林東芳牛肉麵
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
半筋半肉麵
牛肉麵是甚麼時候在我的生命中變成禁忌的，其實我並不知道。
隱約是從投入國家考試開始吧？當時人們就這樣口耳相傳著。
「吃牛肉運氣會不好」。
「牛是文昌君的坐騎，吃牛會觸犯聖顏，考生不要吃。」
問了前輩，通常解答也都是兩極化的，有的人說戒吃牛肉之後果然考上了，有的人說直到死心破戒之後才突然考上，不禁讓人感嘆人生就是這麼奇妙。
把市場裡賣的牛肉麵，裝在家用小鐵鍋裡帶回家，小時候我們家的大人是這樣做的。暈黃的燈光，溫暖的廚房，悠悠的童年，可能是我跟我姊最鮮明的記憶了。
你不會相信的，我還記得那個牛肉麵的香味，那個牛腩的柔軟嚼勁，紅燒的湯頭裡漂浮著香蔥，是幾十年都不曾消散的美味。其實我自己也不知道，我記得的到底是那段無憂無慮的時光，還是牛肉麵。
上個禮拜上台北去了，回程的時候外子說klool有高鐵的優惠套票，可以用比較便宜的價錢加價買其他的商品或肩頸按摩行程，我定睛一看竟然有慕名已久的林東芳牛肉麵，一時手滑就點下去，忘記自己很久沒有碰牛肉，或者說可能我也已經領悟了「酒肉穿腸過，佛祖心中坐」的真意。
那天我們先去了北投逛逛，北投圖書館的木製建築別有一番書香氣息，地熱谷的溫泉水煙像人間仙境，美中不足的是被硫磺燻著的我的左眼，但那蒸騰的溫度仍然像戀人心中的炙熱情感，美的不可方物。
逛到晚上九點多才到林東芳店門口，腰很酸、肚子很餓。沒想到這間店竟然開到凌晨三點，有點出乎我意料，但回頭一想又不那麼意外，畢竟這裡可是台北。
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坐下之後餐點馬上就送到了，一碗半筋半肉牛肉麵，加上一小碟魯花干。湯頭感覺應該不是重口味的紅燒，鹹淡適中帶著一絲自然的甜味，驚豔的是滷得入口即化的牛肉，那筋像果凍，鹹的果凍，但我很喜歡。我老公因為恪守家規，所以只能吃花干，呼嚕呼嚕地吃了大半碟，直說好吃。我們都不是米其林特派員，除了「好吃」再也想不出別的形容詞。
距離上次吃牛肉，大概有五年了。吃牛肉沒有十惡不赦，但我下次吃牛大概也是很久之後。
人生中的每件事情都是面對、放下，再面對、再放下。每件事情終究都會放下，但是你品嚐的是它們的過程，或是美的，或是苦的。如果真的要修得清淨心，大概也只能如此了。
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蔣家莊，位於臺北市林森北路上，是一家以台南牛肉湯而聞名的餐廳。這個地方可能不大，但卻充滿了美味和風味。今天，運科竹要和大家分享我的蔣家莊牛肉湯食記，希望讓大家也能感受到這個美味的餐廳。
論燒肉台灣店家四處林立，《八和和牛燒肉專門店》可謂其中翹楚，店內使用和牛主要為Ａ5近江牛，肉好吃是基本，但該店在其他面向如飲品、服務上水準也極高，把所有細節做足推至極致，故儘管所費不貲，仍對得起該價格。
旗哥牛肉湯
價位: 一個人抓 200-300 應該比較安全
停車建議: 他本身有自己的空地當停車場，目測可以停個10多台車，加上那邊有人指揮所以我覺得開車去也是可以不要太擔心停車的問題。
環境:那邊就是一個路邊攤升級冷氣版，簡單的鐵桌椅拉一拉就成行了，但是整體算是乾淨的雖
牛肉麵、牛肉湯，是外國人來台必吃的特色美食，台灣食牛文化源於多重文化的交融，早期荷蘭人引進牛隻耕田，是農夫的得力助手，但到了日治時期，台灣面臨產業轉型，加上西方觀念的影響下，食牛狀況日益普及，如今許多牛肉料理，更是台灣飲食文化中不可或缺的一部分。
來到充滿肉湯的台南世界、這次跑了兩家店嚐鮮，味道到底誰能滿足我的味蕾呢？就讓糕拐把心得告訴你吧
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
金嶋姑娘本人，平常就有習慣搜尋在行動範圍內的一些在地美食，不知道你們會不會呢？
剛巧就一個時刻總會有一家店名印入眼簾。而對於選擇店家前不前往我有一些原則，這樣大部分可以避免掉一些雷店。
1.方便性🚲
大部分店家的設置地點是否為可以輕鬆前往的地點？這比較可以增加想前往的意願。
2.參考谷
這個帳號是2019年開始的，五年間持續更新。起初是為了想給爸媽看我每天都在吃什麼東西 🌝 只有他們兩個追蹤～後來為了跟朋友推薦各種我吃得到的好店／雷店，就把帳號轉為公開了。
但是！現在！我決定轉為用文章的方式紀錄。
這是一家知名牛肉麵店，40年歷史，現代化的餐點深受歡迎。店家位於忠孝復興站和南京復興站之間，營業時間長，適合國際觀光客。推薦外國人來臺灣必訪的餐廳。
雖然大家都叫他 #劉山東牛肉麵
我認為劉山東的魅力不是
#米其林必比登推薦
帶著這種想法來也許會失望
他讓我想起小時候
街口的一家牛肉麵店
大鐵碗有麵有肉
數十年如一日的味道
樸實
然後有一天發現他不見了
於是我們懷念 #古早味
紅燒牛肉麵
在家樂福的大賣場中有許多賣吃的店家，繞來繞去，總覺得沒什麼特色，突然看到三商巧福，覺得好久沒有吃牛肉麵了，於是點了一碗紅燒牛肉麵，受套餐，價格高些，人很多，等了10分鐘，麵才來，三商巧福的紅燒牛肉麵是使用牛肋條肉，搭配濃郁的牛肉湯頭，再加入蔥醬與香辣牛油增添風味。麵條則採用手打風味的自
一開始會知道這間店，是聽我一個教練說起的，說這間牛肉麵，是他目前吃到覺得最好吃的一間牛肉麵，引得我興趣很高，身為一個吃貨，怎能不專門跑去吃吃看呢（你們說是吧）🤣
第一次來，當然是直接點它招牌的牛肉麵啦～ 它們的牛肉麵有分辣和不辣 甚至麵條都有分白、寛、細三種麵條可以做選擇
牧莊原汁牛肉麵菜單
老皮牛肉麵可說是被牛肉麵耽誤的豆花店，不少老饕都是衝著豆花而來。
價格比台北便宜不少，份量足，還有吃到飽的豆花做飯後甜點，每次來都是高朋滿座。
頭一次是三年前的春夏之交， 和老婆同往，各點了一份花枝肉粳麵及甜不辣。狹小的店門外竟然還有汽車、機車臨停，準備外帶。「眾之所好必有以也」，還沒開始吃，就已經嘖嘖稱奇了。。
「台灣牛肉麵」的牛肉麵水準，只能算是一般；排骨飯比牛肉麵更好吃！如果你的要求比較高，只要多開幾分鐘，「新城老街」裡，就有更好的選擇。
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