家常菜
更新於 2024/02/04閱讀時間約 1 分鐘
親戚的熱情,總是給我們許多的菜。
我是個不挑食的孩子,過去不是,但現在是。
嘗試吃沒吃過的菜,只不過就是一兩口,如果不好吃,就是一兩口,如果好吃,多吃幾口。
挑食的朋友很多,也因此,我跟朋友都沒有吃食上面的困擾(當我們要聚餐的時候,我通常是那個最沒有意見的人)。
有人說,苦瓜不是菜,所以不要夾給他。有人說,青椒不是菜,所以不要夾給他。有人害怕香菜,有香菜的菜不吃,有人不是蔥,蒜,請不要放蔥,放蒜。
說了這麼多,今天就是要介紹一道很普通的家常菜。
炒青椒。
青椒有股味道,有嗎?吃起來有股味,有嗎?
所以炒青椒有人會加蛋炒,有人單加蒜頭炒,有人剁碎,摻入蛋和紅蘿蔔還有洋蔥,成為一個營養炒蛋,我覺得吧...都很好吃(因為我都做過,哈哈)。
如果你剛好有點肉末,或滷肉湯,或類似新東陽肉醬,也可以做一道降低青椒味的家常菜。
首先～
＊青椒切成細條狀,炒,悶時間可以短些(本次青椒用3個)。
＊3～5顆蒜頭,用菜刀拍碎。
＊媽媽牌豬油,油鍋熱後,將蒜頭爆香(油鍋一定要熱,蒜頭一定要香,豬油,肯定香)。
＊青椒下鍋爆炒,約15秒後加入肉醬(或滷肉),加溫開水,悶鍋。
＊青椒,你可以炒清脆,也可以炒軟些,家中有老人,建議炒軟(菜只要軟,老人家都好養,哈哈)。
＊時間你定,青椒炒肉末上菜囉。
作者自攝
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
這篇文章介紹了台灣知名的旗山龍鳳冷凍水餃，著重於其傳統手工製作技巧和高品質食材。文章詳細描述了蒸、煮、煎三種不同烹調水餃的方法，強調了水餃多樣的口感和豐富的內餡。無論是Q彈的蒸餃、柔嫩的水煮餃，還是酥脆的煎餃，都讓人回味無窮。
老公前陣子騎車兜風發現民視電視台附近有一家家常菜
於是就來嘗試看看，沒想到一試成主顧，便宜又好吃！想念家人煮的家常菜時，就來這邊吃飯吧！
外觀環境
店名雖然叫「好料」，但不知道為什麼招牌比較顯眼的是「飯麵」，一不小心可能就錯過了
招牌設計看起來很文青，店裡裡外外看起來滿乾淨的
家常菜麻婆豆腐好嗎未解之謎：
你覺得呢？
====================
以下是家常菜麻婆豆腐好嗎未解之謎的感應，
僅供參考，信不信就隨你了。
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問題：
這是社友私下付費問我的，
社友說可以分享給其他網友，
所以我貼給各位看一下。
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10月～4月為芹菜盛產期。芹菜口感清脆富含營養價值及膳食纖維，具有降血壓、助排便的功效。台灣芹菜香味較濃可添香氣，很適合炒菜
這是家裡自己種植的瓠瓜，所以特別的甜。
材料：蒜頭2-3顆、蝦米少許、瓠瓜、鹽巴。
作法：就是一般炒菜的方法。哈哈，當然熱油鍋，然後放入蒜頭與蝦米爆香後，放入瓠瓜，然後加水，煮到瓠瓜到反白透明樣才是熟了唷~
瓠瓜一定要煮軟爛才會有甜味，如果喜歡吃清脆的可能就會不夠甜。不知道大家除了這樣煮外，瓠瓜還有
·牛肉炒水蓮
·蒜味胡椒四季豆
·洋蔥炒蛋
·白切肉
肉片炒水蓮：
水蓮是自己煮飯時很常出現的一道菜，可以清炒、加肉片炒都可以，除了根的頭外，沒什麼需要挑和丟棄的地方，這項菜是自煮的人較不會出現的菜色，但其實很簡單喔！推薦加一些豬肉片炒最對味～～熱炒店會加上肉絲🥩
滷了60分鐘後，用食物剪刀切一片試吃，好像可以了，牛腱還是要有點嚼勁，比較對我的胃口。
接下來把牛腱撈起放涼，今晚就拿牛肉湯來煮牛肉麵，每一口呼吸都是這道家常菜的香氣，好幸福。
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先用茶湯（去掉茶葉）浸泡豬肘，去其油腥，然後再入鍋里燜。或者是直接在茶湯里加入各種醬料，然後放入豬肘文火慢燉。直至豬肘燉爛，茶香進
這天夜晚來臨，在睡眠中被叫喚而醒來吃晚餐。走進餐廳聞著菜香，令人垂涎欲滴。於是就進入了用膳的行列。
今晚的菜色包括：桂竹筍乾與豆輪、滷蛋「一鍋滷菜」，還有空心菜、蔬菜包、豇豆「菜豆」、蘿蔔湯，正所謂「四蔡依湯」的佳餚。已下一一進行菜餚滋味的繽紛演出。
滷菜，是母親自己滷的，而桂竹筍竿在市面上並不
這是安平一家在地人喜歡並推薦的小餐館。菜色沒幾樣，但就是家常。
價位不是很便宜那種，但二人來吃一定划算。
我點了一碗「白飯澆鹹」，我唯一對這碗飯有點小意見，在南部白飯澆鹹是基本服務，但它多了五元。至
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