［Netflix］人如其食：雙胞胎飲食實驗

Netflix series 'You Are What You Eat'

《人如其食》是又一套我忍不住binge watch掉的節目，也是繼《茹素的力量》後另一套令我很想轉吃素食的節目。尤其這次是找一群普通同卵雙胞胎，除了有比較更有說服力，亦因為有一般女性而會更好代入。

《人如其食》觀看體驗

《茹素的力量》是一套1小時多的紀錄片，但資訊量比較大，1小時完成延伸不多。《人如其食》一輯4集的長度更好binge watch是另一點我會這麼喜歡它的原因。每集約45分鐘，兩集合著看其實和一套一般Netflix紀錄片差不多。但因為一個主題能有數集延伸，在實驗之餘能夠緣更舒服的節奏穿插不同訪問。

《人如其食》大致內容

找了20多對雙胞胎進行了一個飲食實驗，當中一人會進行素食餐，而另一人則進食健康日常飲食。首4周由研究機構提供餐點，之後4周由參加者自行準備。同時會有健身教練指導運動種類和生活方式。

測試基準包括飲食對大腦、心血管、腸道菌群等的影響，以及對身體組成的檢測，包括。另外，女性參加者還會另外接受對性興奮度的測試。這是因為當中的一位醫生在《茹素的力量》有對男性作過同類型測試。（當初看完《茹素的力量》我讓男友多吃菜，這次到男友看完叫我多吃菜。原因可以自己看節目感受一下）

感想

茹素對我一個肉食獸和芝士獸來說，確實跨度很大。加上我對大豆蛋白和部分果仁敏感，難度就再一部提高。但我確實會想一直平均提升飲食中蔬菜的分量，而不是單純在狂吃沙拉時有攝取。

最近植物肉開始成熟，我也持觀望態度。因為吃過不錯但它主要蛋白來源是大豆，希望希一天會有菇或果仁為主的產品出現。另一個看完很令我興奮地觀望的，是MiYoko's Creamery 的素芝士！首先，他是腰果造的； 而且還可以拉絲。看完我都想立刻在那裏有售了。