酪梨: 我是蔬菜? 水果? 還是油脂?

A.H.
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繼昨日的酪梨可能改善整體飲食品質一文,凸顯了科學不科學的另一個特質: 不確定性可能來自於不同學科的闡釋與分類

酪梨: 我是蔬菜? 水果? 還是油脂?

酪梨: 我是蔬菜? 水果? 還是油脂?

本文策展的下圖就是說明,在科學的分類中,

可能將一個「科學物件」「科學實體」做不同的分類。在不同的分類下,酪梨可能是水果、可能是蔬菜或蔬菜替代品、也可能是油脂。

酪梨: 是蔬菜、是水果、也是油脂

酪梨: 是蔬菜、是水果、也是油脂

酪梨是蔬菜也是水果的資料來源是根據LanguaL™ - 國際食品描述架構詞庫(LanguaL™  -  the International Framework for Food Description),由美國食品安全與應用營養中心(CFSAN)、 美國食品和藥物管理局(FDA)、美國國家癌症研究所 (NCI),以及歐洲癌症研究所的食品技術、資訊科學和營養方面的專家合作建置, 由歐洲語言™技術委員會管理。另一個則是根據衛福部食物代換表中的描述,將加州酪梨「食物代換」成油脂類。所以酪梨A問:

我是蔬菜? 水果? 還是油脂?

酪梨B答:

他們人類說了算!

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愛因斯坦: "所有的科學都只不過是日常思維的提煉。” 對於A.H.而言,每個人的內在都住著一個好奇的小孩, A.H.藉著寫科普,提煉日常的觀察與理解, 期待科學其實也能成為大家閒話家常的有趣日常。
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