和餐桌奧客孩子相安無事篇
閱讀時間約 2 分鐘
跳跳糖對於吃什麼的挑惕程度，是連我媽、他阿媽都會怕的程度！有時候要麻煩我媽幫我看小孩，如果有跨越用餐時段，我媽都會很焦慮地問我：「那要給妳兒子吃什麼？」
這麼會煮飯的阿媽都不知道可以煮什麼給跳跳糖吃，真的是完美說明了這孩子挑食的程度！
但因為我和唐先生也都是有不喜歡的食物，是會挑食的人，對於孩子的挑食，我們都是以：「雖然比起他、在吃這件事情上我好相處多了，但我真的也是會挑食，所以也 #沒什麼立場要求他。」就只能無奈和心累的面對。我也為了能夠讓我自己不受他吃與不吃、嫌不嫌棄這頓飯好不好吃的情緒起伏中鬆綁，我已經至少半年沒有 #以煮飯給他吃 為前提進廚房了！
這半年的餐桌真的因此風平浪靜很多！再做出這個乾脆不再以他為對象進廚房之前，各家的建議：
- 邀請他一起買菜、一起煮飯
- 邀請他挑選食譜，再一起買菜煮飯
- 食農教育：去農場知道種菜的不容易
- 營養飲食繪本：吃營養的食物對身體好
以上各招通通對跳跳糖都沒有什麼影響！
尤其他自己有過自己不知道從哪聽到（同學嗎）說想要煮某種菜色，我們一起準備、煮好後，他會一口也不吃，然後滿口甜言蜜語的說：「媽媽，這是我特別想要做給妳吃的！所以妳自己吃就好！」（我通常都在心中吶喊：「快來人呀！快把這個騙子帶走！！！」）
在不為他煮飯後，我大部分在一早他去上課前，或是接到他下課後，詢問他今天要買哪一家當晚餐？當然這些選項不僅是他願意吃的，也是在營養價值上、和時間安排上我認同和能順利配合的，於是，就在這樣把餐點外包的情況下，我們母子均安地度過了這半年多的日子！
我和唐先生很期待 #餐桌奧客 的下一階段，我們都非常期待當他可以在安全、不用我陪伴的情況下，自己使用家裡不鏽鋼鍋具煮餐食的日子！不知道這個日子何時會到？五年？八年？十年？更不知道當這天來臨之後，他是會因為自己的挑惕品味，而成為難得一見的台版小當家呢？還是，就此謙虛地發現，品味也是可以被調整的呢？
還是他又會出現小時候的爛招？就都說是煮給我吃的？？？天呀～如果是這樣～我真的好怕......
希望這個粉專10年後還在呀，還有機會跟大家分享這件事的演化呀！
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專修安全依附關係的國際認證嬰幼兒睡眠顧問。在嬰幼兒睡眠專業裡，結合Mary Main安全依附關係系統，安全圈教養，與美國RIE嬰幼兒教育理念，以親子間彼此尊重出發，協助家長，建立嬰幼兒良好睡眠習慣、穩定日常作息，讓孩子好好睡，全家一夜好睏。
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在外燴的場合，餐桌佈置是營造美好氛圍的重要一環，更是將美食升華成視覺藝術的精髓所在。不論是點心外燴、高級外燴、還是平價外燴和婚宴外燴，用心設計的創意餐桌佈置成為賓客眼前一道美麗的風景。
在點心外燴中，小而巧妙的佈置成為吸引賓客目光的法寶。或許是色彩繽紛的花瓶搭配精緻的點心，或是用微型燭光營造出浪漫
第二章-慢食
食物和餐桌，可以讓我們通向宇宙
台東這幾年每年都會舉辦慢食節，推廣慢食文化。國際慢食協會是在1986年成立於義大利，逐漸擴展成一個全球性的組織。但每次要跟朋友解釋慢食是什麼的時候，總覺得很難說一下子清楚說明這個概念。
難以解釋的原因，我想是因為有太多面向可以解釋了。實際讀完第二章
週六下班和老公去吃了燒肉，大概是因為母親節的關係，吃到飽的燒肉店人聲鼎沸，點餐時我老公問我要哪種價位，我頭也不抬的說「幹嘛問，當然是最便宜的啊。」
最貴的有鹿兒島5A和牛和波士頓龍蝦喔。
別鬧了，都花大錢吃和牛了，幹嘛自己烤，要吃當然去高檔燒肉店吃，不會在這吃啊。
以上就是我異於常人的價值觀。
每年差不多這個時候我們就會開始訂小卷，澎湖和東北角的都訂過，今年家姐向認識的船家訂了一堆，我們分到小卷、迷你卷幾盒，前晚退凍了一盒簡單拿來煮鍋小卷米粉。
我老公不愛墨囊和內臟，我個人不愛眼睛和嘴巴，所以不管是透抽還是小卷，下鍋之前我都會清得很乾淨。從身體處剪開取出「塑膠片」後摘除墨囊和內臟，再從兩眼
因為排班的關係，勞動節的三天連假往後挪，休的是與眾不同的日一二。我老公因為週日要值班，便熱情邀約他那以「宅」聞名海內外的髮妻跟他一起去上班。想當然爾，我是婉拒的，因為他的髮妻早早預約染頭髮和做指甲，三天連假只剩週日一天可以處理家務，自然是不出門的。
上禮拜上市場買牛肉絲時被老闆娘推坑買了一副牛肚，
數不清我做過幾次辣炒年糕，因為我老公非常喜歡吃，是說我做的菜他到底有哪樣不喜歡，我現在還沒發現就是。喜歡吃也不會天天煮，在我們家，辣炒年糕會上桌有其特殊的時機，幾乎都是在一天筋疲力盡後需要些療癒食物時，吃完一身汗，各自灌啤酒和可樂，人一下又充飽電了。
為了做辣炒年糕，在首爾玩耍時，還不忘在超市買一堆
某一年在東京旅行，和友人一路從日落喝到日出，一臉殘妝走在歌舞伎町上，肚子正餓的當頭，發現路上一部賣章魚燒的餐車。兩人買了一盒分食，順便看日出，退酒之際需要來點重口味的食物中和體內酒味，濃稠的甜鹹醬汁加上外酥內軟的口感，那是我吃過最好吃的章魚燒。
為了複製這份章魚燒的美味，回台後我還真買了一個鑄鐵的
四月進入下旬，天氣越來越暖和，昨天的休假日起了大早拉著菜車上市場。出門前大致想老了該買的食材，不過一進入市場，就會自動切換亂買模式，頂著大太陽拉著塞滿的菜車，回家一趟路搞得像重訓一小時。
市場葉菜種類不多，倒是處處可見便宜的青龍辣椒，隨意買了些，往肉攤買排骨時順便挑了條五花請老闆片好，晚餐做個小炒
大家最近都在瘋傳各地早餐傳奇，我雖然很愛吃，但上班日的早餐向來吃得極隨便，除了咖啡之外，都是得過且過，能填飽肚子又衛生最重要，首選是小七的密封麵包。到了休假日則是早午餐一起解決，如果老公沒出門買，就看冰箱剩些什麼食材，白天吃的簡單，因為對我們家來說，一日三餐中，沒有比晚餐更重要的了。
所以自問自答時
不喝酒的老公想吃點下酒菜，在超市買了一盒丁香魚乾回家給我做花生小魚。晚飯後反正也沒什麼劇可追，閒著也是閒著，既然老公想吃，那就屎命必達。
丁香魚乾稍微沖洗後瀝乾，切辣椒、蔥蒜末（蔥白蔥綠要分開）。花生我是自己炸的，如果嫌麻煩，買現成的也沒問題。
瀝乾水分後的丁香魚要先炸過，油溫升高後下鍋，轉小火
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