療癒美食:肉絲炒泡麵,好吃到讓人流口水

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大家不用擔心,Danielson 不是在上星期腸胃炎或是這星期腸胃炎剛恢復時吃的炒泡麵,這是前兩個星期做的晚餐,因為腸胃炎無法愛吃什麼就吃什麼,所以看到那天晚餐的照片時還真有點流口水,所以跟大家分享這個好吃的炒泡麵。


復活節假期時和麥先生去倫敦時,我們在倫敦的一家韓國亞超看到這個有名的Indo mie,這款麵大家應該都知道吧,相當的有名,而且很夯的一款泡麵,所以當 Danielson 在韓國亞超裡看到時,二話不說立刻抓了兩大包裝共十包放進購物籃裡帶走,於是上上星期 (腸胃炎前) 某天晚上就拿它來做肉絲炒泡麵。

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看到這料比麵多的炒泡麵了嗎? 看起來是不是很療癒又讓人胃口大開呢? 而且只需要用泡麵裡的調味包即可,真的不需要再加任何其他的調味料就超級好吃哦。


Danielson 用豬裡脊肉切成肉絲後用蒜末,少許鹽,白胡椒粉,白砂糖,蠔油和玉米粉將肉絲抓勻後醃約半小時,熱油鍋後將肉絲炒至變色後,加入一大碗水,然後將兩包印尼麵各折對半後放入國中讓麵吸收湯汁變軟稍微將麵條炒散開後加入韭菜段和紅蘿蔔絲一起翻炒,反正就像炒飯,炒麵或炒米粉那樣啦,最後再加入玉米粒和調味包再翻炒幾下就好了,那味道真的好讚,連麥先生都給了一個 like。


這款 Indo Mie 真的受到許多人的喜愛,說真的很少聽到不愛吃的,如果真的要嫌棄的話只有一個缺點,那就是它的調味包不容易撕開和將調味料擠出,這點有點麻煩和討厭,其它的真的都是給滿分。

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在韓國亞超裡除了看見這讓人開心的 Indo Mie 外,我們還看見了讓人更開心的台灣,真的不敢相信這裡居然有進口台灣啤酒耶,而且是金牌的哦,除了金牌外,還有台啤出的水果酒 (Danielson 個人是不喜歡水果酒啦),就說台灣啤酒真的好喝吧,於是順手拿了兩罐帶走,準備晚上在飯店裡享用,真的好羡慕住在倫敦的朋友們哦。

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就在這家亞超邊還有台灣人很愛的鼎泰豐(麥先生和 Danielson 是不迷啦),店門口的鼎泰豐小籠包公仔還挺可愛的,能夠開在倫敦這黃金地段,資本肯定雄厚,不管愛不愛,看到台灣就是覺得驕傲啦!


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2005 年移居丹麥後,在這裡開始新的生活與學習,Danielson 希望跟大家分享丹麥的生活大小事,丹麥文化,旅遊記趣,我的小廚房自己做料理,大家來黑白講丹麥!
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