我想要你的牧羊人派食譜:關於虛構食譜與家傳調味

閱讀時間約 3 分鐘
Villanelle: I want the recipe to your shepherd’s pie.
Niko: What?
Villanelle: The thing with potato and the gravy
Niko: I know what shepherd’s pie is.
Villanelle: Eve likes it. So? Come on——
Niko: Onions, uh... carrots, peas, mince, uh... tomato puree, uh... stock, and some Worcester sauce.
Villanelle: Worcester sauce! Yes!
薇拉奈爾:我想要你的牧羊人派食譜。
尼科:什麼?
薇拉奈爾:就是那道有馬鈴薯和肉汁的菜。
尼科:我知道什麼是牧羊人派。
薇拉奈爾:夏娃喜歡吃。所以呢?快說吧——
尼科:洋蔥、嗯...紅蘿蔔、青豆、絞肉、嗯...番茄糊、嗯...高湯,還有一些伍斯特醬。
薇拉奈爾:伍斯特醬!對,就是這個!

——《追殺夏娃》(Killing Eve),〈清醒〉(Wide Awake)Season 2, Episode 7

raw-image


虛構食譜:那些作品裡的美食

如果只用一句話總結,《追殺夏娃》(Killing Eve)是一部關於探員與殺手互相迷戀、真正「相愛相殺」的作品。

殺手薇拉奈爾脅迫當時與夏娃分居中的前夫尼科,要求他說出「牧羊人派」的食譜,因為「夏娃喜歡」。

不過循著影集脈絡,觀眾會知道其實夏娃並不特別喜歡這道牧羊人派。薇拉奈爾對夏娃的痴迷讓薇拉奈爾開始一系列瘋狂行徑,「尼科的牧羊人派」成為劇迷間的經典橋段,帶著血腥的滋味。

從《少年PI的奇幻漂流》裡的香蕉小島、《追愛總動員》(How I met your mother)的神秘鳳梨、火雞鑲火雞(Turturkeykey)、梵谷畫中冒著熱氣的馬鈴薯...這些作品裡的美食滋味牽引著閱聽者的想像。我們不僅用視覺和文字理解故事,還用味覺感同身受。

尼科的食譜。

尼科的食譜。


家傳調味:無人知曉的經典

虛構的食譜因為故事的包裝而更具真實性,從「必須完美」的壓力掙脫。尼科的牧羊人派真的美味嗎?不重要,重點是通過這道料理,觀眾同時體驗到薇拉奈爾的痴迷、尼科的恐懼和夏娃的平淡。每一次吃到「牧羊人派」,我都不再只是品嚐油鹽酸熱的魔法,每一口都是一個擁有豐富故事細節的「秘密」享受。

這讓我聯想到家傳食譜、秘密配方、家傳拿手菜、親戚友人的獨門食譜...「故事」和心意是這些食譜出眾的原因,也是對「美味」的解放。

最終,故事、心意和饕客與享用者的珍視,讓虛擬食譜和家傳調味成為經典。


這座城市束縛了我的心、這道料理困住了我的意

The city holds my heart
Within walls of glass and steel
Can't you see I just can't go?
These walls are all I know
這座城市束縛了我的心
用玻璃和鋼鐵鑄成的牆壁
你難道看不出來我根本無法離開嗎?
這些牆是我唯一的熟悉

——Ghostly Kisses《這座城市束縛了我的心》(The City Holds My Heart)



Ghostly Kisses的《這座城市束縛了我的心》描寫了一段陷入困境的感情,充滿了濃情、矛盾和對「城市、束縛」的眷戀。

故事和心意成就食譜,但也可能造成壓力和困境。在他人心意和自我意志之間掙扎與取捨,你覺得該怎麼選擇呢?「這座城市或某道料理也束縛了你的心」嗎?


相關連結:

牧羊人派食譜

味旅:帶著香料去旅行——起源〉——為什麼我開始寫這些小記

Ghostly Kisses《The City Holds My Heart》

3會員
33內容數
Yi Chen的沙龍
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
Yi Chen的沙龍 的其他內容
我會為你捍衛加鳳梨的自由,因為,「味覺」真的沒有優劣。認為有優劣的人——錯過鳳梨披薩已經是對高傲最大的遺憾了吧。
作為群體,我們一而再、再而三地埋葬梵谷。 沒錯,創作的門檻變低了、管道變多了、各樣媒材的作品也如雨後春筍般湧現,你不再需要傾家蕩產才能買到一管靛藍油畫顏料...
口耳相傳的上海菜飯由來,和提拉米蘇的傳說有異曲同工之妙:都是難為無米之炊的巧婦們使用家中吃緊或剩餘的食材,以心意和溫情烹調,為在外打拼的伴侶加油打氣,以簡單的美食聊表心意,成為慰藉,帶來「家」的滋味。
一碗綜合各式美味配菜的韓式拌飯,配上風味明顯,鮮香迷人的韓式辣椒醬,也許替換、省略掉其中一樣食材,根本不會有人察覺。 又或者,辣椒醬滋味的強化會使品嚐者不再感到「美味」也說不定。
瑞典不像故事中的少年Pi,沈浸於與紅毛猩猩柳橙汁在劫難後重逢的喜悅,而錯失享用香蕉小島的機會。香蕉最早於20世紀初透過貿易進入瑞典,爾後逐漸在瑞典普及,成為日常飲食中常見的水果,以及佳餚的食材之一。
由來的真實性已不可考,不過我想這樣結論並未脫出事實太多:「美國炒飯」是泰國對美式滋味的想像,其中包含著希望能平撫異鄉人思鄉情緒的柔情。
我會為你捍衛加鳳梨的自由,因為,「味覺」真的沒有優劣。認為有優劣的人——錯過鳳梨披薩已經是對高傲最大的遺憾了吧。
作為群體,我們一而再、再而三地埋葬梵谷。 沒錯,創作的門檻變低了、管道變多了、各樣媒材的作品也如雨後春筍般湧現,你不再需要傾家蕩產才能買到一管靛藍油畫顏料...
口耳相傳的上海菜飯由來,和提拉米蘇的傳說有異曲同工之妙:都是難為無米之炊的巧婦們使用家中吃緊或剩餘的食材,以心意和溫情烹調,為在外打拼的伴侶加油打氣,以簡單的美食聊表心意,成為慰藉,帶來「家」的滋味。
一碗綜合各式美味配菜的韓式拌飯,配上風味明顯,鮮香迷人的韓式辣椒醬,也許替換、省略掉其中一樣食材,根本不會有人察覺。 又或者,辣椒醬滋味的強化會使品嚐者不再感到「美味」也說不定。
瑞典不像故事中的少年Pi,沈浸於與紅毛猩猩柳橙汁在劫難後重逢的喜悅,而錯失享用香蕉小島的機會。香蕉最早於20世紀初透過貿易進入瑞典,爾後逐漸在瑞典普及,成為日常飲食中常見的水果,以及佳餚的食材之一。
由來的真實性已不可考,不過我想這樣結論並未脫出事實太多:「美國炒飯」是泰國對美式滋味的想像,其中包含著希望能平撫異鄉人思鄉情緒的柔情。
本篇參與的主題策展
大家喜歡吃白煮蛋嗎? 以前朋友都會說煮蛋很麻煩,常常煮過頭、或是不夠熟,我還要顧在一旁好麻煩,乾脆用煎的比較香! 其實煮蛋一點都不複雜,只要有電鍋,簡單幾步驟就可以獲得很多白煮蛋,方便又快速,直接分享給大家!
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
大家喜歡吃白煮蛋嗎? 以前朋友都會說煮蛋很麻煩,常常煮過頭、或是不夠熟,我還要顧在一旁好麻煩,乾脆用煎的比較香! 其實煮蛋一點都不複雜,只要有電鍋,簡單幾步驟就可以獲得很多白煮蛋,方便又快速,直接分享給大家!
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
Thumbnail
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
Thumbnail
「如果有人跟我告白,我會不好意思拒絕他啊!畢竟他喜歡我,那是他的心意,我怎麼可以拒絕?」
Thumbnail
  2017年,台灣10大死因之首癌症,計4萬8,037人,自殺則排在第11位,計3,871人,而最懸疑、最恐怖、最佔媒體版面的他殺不過175人,僅佔該年死亡人數(17萬1,857人)的0.1%。世界衛生組織(2000)表示,每1起自殺死亡事件代表有10至20起自殺企圖發生,據統計(2008
Thumbnail
這篇文章描述了作者在成長過程中所經歷的性別身分不認同的心理創傷,以及自我療癒的過程。作者分享了在家庭中被母親忽視,以及傷害自我價值的經歷,並強調了療癒與自我接納的重要性,鼓勵讀者面對並接納自己的內在小孩。
Thumbnail
李晉瑋 <我想要想要你的SOUL> 坦率過著主流且獨立的樂界人生 <我想要想要你的SOUL> 節奏強勁震撼  還原純粹搖滾精髓 李晉瑋MV化身蒐藏家尋稀有血漪蛱蝶  破繭而生至美輪迴Love never dies <我想要想要你的SOUL> 視覺強烈衝擊感官
我知道 你一直對我很失望 雖然你說沒賺很多錢沒關係 嘴上說我明明是個聰明的孩子 能開一家小店養活自己就好 那落寞的眼神 我知道 我讓你失望好久 但是 媽媽! 我終於找到說愛你的方法了 努力讀書本來就是應該的 但妳說只要能考90分就會給我錢當獎勵 妹妹笑我怎麼還是個巨嬰! 但我知道 那是妳說愛我的方式
Thumbnail
人類圖分析師課程,讓我覺得最好玩的是四階一整年的課程,這一整年占星開啟了我的研究之路,當我對小孩感到頭痛的時候,就會查小孩的人類圖閘門落在哪個星星,然後想說要怎麼跟他們相處,小孩比較不會魯小小。最近因為開始在家全職接案,解讀完沒事之後,我就會開始盯小孩寫作業,晨晨是一個5/1的人生角色,這種5爻小孩
Thumbnail
國小的時候,老師總會出個題目,要大家描述長大後的願望,是想當什麼樣的職業。當時的我想要當警察,想成為正義的那一方,打擊犯罪,讓這個社會變得更好。殊不知想要當警察沒這麼簡單,光是身高太矮就直接被刷下來,年紀輕輕的就體驗到現實的殘酷!
Thumbnail
電影講述一名敘利亞青年山姆為了前往比利時尋找女友,而遠走他國的故事。出逃的過程中,他在黎巴嫩的首都貝魯特遇見了一位能化腐朽為神奇的知名藝術家傑佛瑞。為了能獲得簽證自由入境歐洲,他答應了傑佛瑞的要求,讓傑佛瑞在自己的背上刺青作畫,自己也從一名難民,瞬間成為了一件價值連成的藝術品⋯⋯。
這個時代很特殊。造船技術一兩年就升級一次,比後世的windows迭代還快,列強海軍和民船都在大量換裝,有的船還是半新的就不要了,拆船又不想花錢,停在港灣的偏僻處沒人管。他租了幾艘帆船改造了一下滑輪組,就帶隊出海,從一個濃蔭遮蔽的小港汊裏拖出一艘鏽跡斑斑的鐵殼船——這個目標是他早就看好了的。
Thumbnail
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
Thumbnail
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
Thumbnail
「如果有人跟我告白,我會不好意思拒絕他啊!畢竟他喜歡我,那是他的心意,我怎麼可以拒絕?」
Thumbnail
  2017年,台灣10大死因之首癌症,計4萬8,037人,自殺則排在第11位,計3,871人,而最懸疑、最恐怖、最佔媒體版面的他殺不過175人,僅佔該年死亡人數(17萬1,857人)的0.1%。世界衛生組織(2000)表示,每1起自殺死亡事件代表有10至20起自殺企圖發生,據統計(2008
Thumbnail
這篇文章描述了作者在成長過程中所經歷的性別身分不認同的心理創傷,以及自我療癒的過程。作者分享了在家庭中被母親忽視,以及傷害自我價值的經歷,並強調了療癒與自我接納的重要性,鼓勵讀者面對並接納自己的內在小孩。
Thumbnail
李晉瑋 <我想要想要你的SOUL> 坦率過著主流且獨立的樂界人生 <我想要想要你的SOUL> 節奏強勁震撼  還原純粹搖滾精髓 李晉瑋MV化身蒐藏家尋稀有血漪蛱蝶  破繭而生至美輪迴Love never dies <我想要想要你的SOUL> 視覺強烈衝擊感官
我知道 你一直對我很失望 雖然你說沒賺很多錢沒關係 嘴上說我明明是個聰明的孩子 能開一家小店養活自己就好 那落寞的眼神 我知道 我讓你失望好久 但是 媽媽! 我終於找到說愛你的方法了 努力讀書本來就是應該的 但妳說只要能考90分就會給我錢當獎勵 妹妹笑我怎麼還是個巨嬰! 但我知道 那是妳說愛我的方式
Thumbnail
人類圖分析師課程,讓我覺得最好玩的是四階一整年的課程,這一整年占星開啟了我的研究之路,當我對小孩感到頭痛的時候,就會查小孩的人類圖閘門落在哪個星星,然後想說要怎麼跟他們相處,小孩比較不會魯小小。最近因為開始在家全職接案,解讀完沒事之後,我就會開始盯小孩寫作業,晨晨是一個5/1的人生角色,這種5爻小孩
Thumbnail
國小的時候,老師總會出個題目,要大家描述長大後的願望,是想當什麼樣的職業。當時的我想要當警察,想成為正義的那一方,打擊犯罪,讓這個社會變得更好。殊不知想要當警察沒這麼簡單,光是身高太矮就直接被刷下來,年紀輕輕的就體驗到現實的殘酷!
Thumbnail
電影講述一名敘利亞青年山姆為了前往比利時尋找女友,而遠走他國的故事。出逃的過程中,他在黎巴嫩的首都貝魯特遇見了一位能化腐朽為神奇的知名藝術家傑佛瑞。為了能獲得簽證自由入境歐洲,他答應了傑佛瑞的要求,讓傑佛瑞在自己的背上刺青作畫,自己也從一名難民,瞬間成為了一件價值連成的藝術品⋯⋯。
這個時代很特殊。造船技術一兩年就升級一次,比後世的windows迭代還快,列強海軍和民船都在大量換裝,有的船還是半新的就不要了,拆船又不想花錢,停在港灣的偏僻處沒人管。他租了幾艘帆船改造了一下滑輪組,就帶隊出海,從一個濃蔭遮蔽的小港汊裏拖出一艘鏽跡斑斑的鐵殼船——這個目標是他早就看好了的。