科學減肥最終章!

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
學生評論:這個實驗一開始有假設,然後實驗,到實驗後面看似得到了結果,但後來自己又做了表格然後分析,發現其實結果並不是想像的那麼好,沒有從頭到尾都一直支持某個推論。而在文章中他已經大幅簡化了這個實驗閱讀的困難性了,很多都是些基本知識,或是認真看文章就會知道的知識。

萬兆鴻的科普閱讀報告 ?年?月?日撰寫

閱讀來源:

https://shosho.tw/blog/lose-weight-scientific-model/


媒體識讀檢核:

(1) 作者撰文日期:2024年4月9日

(2) 作者:張修修

(3) 引用資料:Ludwig 教授提出的CIM

(4) 明確出版單位:張修修


分析文章問題意識:

在不挨餓的前提下,只吃少吃碳水,就可以無痛減肥這個方法是不是真的存在。


連結舊有、相關知識:

連結舊有知識:

相關的其他科普文章:

https://pansci.asia/archives/327614


分析文章中實驗:

分析變因:

操縱:吃東西的時間。

應變:看最後哪一種飲食法低碳或是低脂比較能瘦

控制:非澱粉蔬菜的量。


分析實驗組與對照組:

一組是低碳的葷食,另一組則是低脂的素食。


概略說明實驗操作流程:

實驗找了20個平均30歲、BMI28左右稍微過重的成年人,隨機把他們分成兩組。

一組先吃14天只含10%碳水、75%脂肪的動物性低碳生酮飲食,接下來14天換成75%碳水10% 脂肪的低脂純素飲食,而另一組的順序是反過來。14天之後,兩組的飲食再對調。


摘要文章中的重要資訊:

實驗結果是碳飲食的餐後血糖比較低,餐後胰島素的分泌也是比較低。跟CIM的預測相反的,低脂飲食期間的隨意熱量攝取,是大大低於低碳期間的,平均少了有689大卡。而低脂飲食期間的食慾低於低碳期間這個現象,都出現在每一個受試者身上。但是低碳飲食有這麼明顯的減重效果,是來自於肝醣以及水分消耗掉的關係,並不是減脂造成的。(CIM是把熱量盈餘導致肥胖這個因果關係倒過來,變成了變胖會導致熱量盈餘)


評價本篇科普文章:

這個實驗一開始有假設,然後實驗,到實驗後面看似得到了結果,但後來自己又做了表格然後分析,發現其實結果並不是想像的那麼好,沒有從頭到尾都一直支持某個推論。而在文章中他已經大幅簡化了這個實驗閱讀的困難性了,很多都是些基本知識,或是認真看文章就會知道的知識。


疑惑與猜測:

或許那些人有其他的會影響實驗的身體症狀,好像沒有寫出來。


老師評語:

可以微調更好的部分:(1)副標題和檔案名稱、(2)舊有知識連結,在國中生物的六大營養素裡有喔!(3)實驗分析有些不精準,像操縱變因應該是低碳飲食和低脂飲食,實驗組和對照組,在你的閱讀的文章中是「自體對照」,也就是為什麼實驗要反過來交換再做一次。(4) 問題意識和摘要重點有點沒精準對應,因為以你的問題意識來說,低碳飲食真的也能「無痛減重」,文章中要表示的是「假說有問題」,和實驗做出來的結果不符,但低碳飲食確實是能減重的喔!

我對你的評論覺得很好!真正的實驗過程,其實容易遇到實驗結果與假說不相符的情況,這時到底是實驗有問題,還是假說有問題需要修改,就是一門看證據說話的學問了!


本沙龍起源自台北市無界塾實驗教育機構,由自然領域教師團隊開發之課程,為了促進學生提升科學素養與科普閱讀習慣,將學生的科普分析文章進行彙整。在課程設計中,我們引導學生對自己有興趣的領域進行廣泛地科普文章閱讀,並從自然老師的分析架構下,對科普文章進行媒體識讀、連結經驗、科學方法分析......,提升作為讀者的能力。
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孟硯老師回饋:哇!這個科普文章也是大開我眼界耶!是我從來沒有閱讀過的科學新知,原來實驗室老鼠的實驗結果,會和真實世界人類的實驗結果有所差異,和他們「從小太乾淨」有關係呀!真的是一個好像應該要聯想到,但一直沒有人說明和做過實驗講過的事情,這對我來說是很大的收穫!
學生評論:這次科普文章,圖表很多,即使可能要花些時間看懂,但這是個很好的支持研究理論的工具,因為比起講出很多複雜的知識和理論,用圖表可能更容易理解一些,更容易一次呈現所有的研究數據和結果,即使最後結果可能是假的,但是要是沒有後人來推翻的話,這樣確實讓人容易懂和相信呢!
老師回饋:這一篇雖然最後沒有幫助到你如何學習日文,但是他應該開啟了你一些可能的線索,我記得張修修有提到兩本書,也就是你寫在引用資料那邊的,是你可以去找來閱讀的書籍喔!很有機會會有相當詳細的介紹和說明,也會有一些很實際的練習方法。繼續朝著學好日文的路前進吧!
學生評價:這篇文章算是在我選定的三篇文章裡頭最容易懂的一篇,其一原因為與我日常生活息息相關,二為我對睡眠感興趣,最後則是文章用字淺白。像是在說明睡覺與腦神經運作理論時,不是死板的講解理論,而是將大票理論按照程序分成三個小結。
老師回饋:我自己也有實際執行過斷食法,是在台灣曝光度最高的168斷食法,在撐過一開始沒吃早餐的不舒服之後,沒吃早餐對身體的影響就還好,在兩、三個月內降低了一些體重。後來變成鬆綁的狀態,只有中午十二點以後可以吃東西,體重就維持在我覺得好的範圍內。
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