從源頭預防加盟店危機(下)

加盟事業的成功，並不僅僅取決於初期的培訓與教育。

隨著時間推移，加盟店在經營過程中可能會遇到新的挑戰，
或因各種內外部因素導致經營狀況走樣。

【預防勝於治療】

加盟總部不應僅依賴加盟主的自我管理，
而是應該建立起一套系統性的監管機制，定期對加盟店進行門市督核。

這不僅能夠確保加盟店的運營符合品牌標準，也能在早期階段發現潛在的問題。

1. 掌握雙方互動情況

>>建立溝通平台
_{例如建立官方Line@：讓加盟主能即時回報問題，由總部安排專人協助處理。}

>>招開加盟主會議
_{定期招開會議，不僅能促進信息流通，也能讓加盟主有參與感。
所有重大決策與重要協商內容都應該透過會議記錄等方式記錄在案，以便未來參考與追蹤。}

這樣的系統化記錄不僅能增強總部與加盟主之間的溝通效率，
還能為總部未來的決策提供數據支持，迅速找到解決方案。

^{(如何開一場好的加盟主會議，下一篇教你！)}

2. 督導定期到店督核

• 統一評分標準

門市督核評分系統是總部定期檢查加盟店運營狀況的重要工具。
透過明確的評分標準，系統化地評估每一家加盟店的表現，確保它們符合品牌要求。

_{>>服務質量：如顧客接待、服務態度、處理顧客投訴的能力等。
>>產品質量：如產品製作標準、品質穩定性、食品衛生等。
>>環境與衛生：包括店內環境整潔度、設施設備的維護狀況等。
>>營運管理：如庫存管理、財務紀律、員工訓練的執行情況等。}

透過此評分系統，系統化地評估加盟店表現，並根據結果進行分析。
對於表現優異的加盟店給予獎勵，對於不符合標準的加盟店進行輔導與改進。

有助於總部維持品牌標準，並激勵加盟店保持高水準的運營。

• 訪談紀錄

總部可以定期安排督導到店與加盟主進行訪談，了解他們的經營狀況、困難和需求，
並提供指導和建議。所有溝通內容應詳細記錄，並追蹤後續改善情況。

• 違規處理

當加盟店的經營行為違反品牌規定或服務標準時，
總部可以發出違規通知單，要求加盟店在一定時間內進行改善。

_{>>違規事項說明
詳細描述違規行為，例如服務品質不達標、產品操作不符合規範、衛生問題等
並附上相關的證據例如：門市督核評分表、實際違規照片等。}

_{>>改善要求
明確指出需要改善的具體行動，並附上具體的指導意見。}

_{>>改善期限
規定改善措施的完成期限，並要求加盟店在期限內回報改進結果。}

_{>>後續追蹤
當加盟店收到違規通知單後，總部應持續追蹤改進情況，確保問題已被徹底解決。}

如果加盟店未在期限內完成改善，總部可以採取更嚴厲的措施
如罰款、暫停合作甚至解除加盟合約。

總部透過建立一個全面且高效的監管流程，幫助總部維持品牌的一致性與穩定性，
還能提高加盟店的經營效率，並有效預防潛在的危機問題。

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• 延伸閱讀：從源頭預防加盟店危機（上）