1013 我的HORIZON

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The floor is still cold in the early morning, and outside the window, the sky is a deep indigo, accompanied by the sparse calls of birds. When the sun has yet to wake up, I occasionally rise about an hour earlier than my alarm.


I set up the filter, grind the coffee beans, and place the grounds in the siphon brewer to brew the coffee. After a minute and a half, two cups of black coffee are ready. For mine, I add a bit more water to bring it to the right temperature, while the other cup is mixed with milk to make a latte.


"Jiji." From the room, my lover, still half-asleep, calls out to the cat.


清晨地板仍冰著,窗外是伴隨著稀落鳥鳴的茵藍色天空,太陽還沒醒過來的時候,偶爾我會比鬧鐘還要早起,大概一小時的時間。

裝好過濾墊片,研磨咖啡豆,將咖啡粉放到虹吸式玻璃杯裡面煮滾咖啡。一分半的時間經過,促成兩杯黑咖啡。自己的那一杯會再多加一點水兌開成合適的溫度,另一杯則加入牛奶做成拿鐵。

「吉吉。」房間裡的戀人,半夢半醒之間呼喚貓。


1013 我的HORIZON

1013 我的HORIZON


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如果要從側面的角度去看待生活的話,也會發現每天其實都有不同的進展,某個時間點認識了某個人、某一日巧遇了誰、某天晚上誰坦承了些什麼、某一秒我們無話可說似乎封鎖了彼此,雖然變化之大就像曇花的開落,但其實也只是匆匆一瞥而已。 無足輕重的,and time goes by.
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信箱裡躺著委託人寄來的追加事項。要打開這樣的信件需要良辰吉時,心裡有些灑脫的姿態才能從容應對(或從容就義)。因為多半不是好事,絕對是一些無法加價或吃力不討好的事項。像是完成後要去地球另一端,按照指示丟棄處理掉;或是達成的途中需要在時間內滿足什麼條件(通常也是很勉強或根本無關緊要的東西)。
秋天的下午是溫潤馥郁的蒙布朗,冬天的晚上則適合外酥內軟的蘋果派。在鵝黃桌燈旁喝威士忌的是起司堅果,在戀人身上塗抹的是蜂蜜覆盆莓果醬。
像是尋根的獸,特別小心又飄忽不定,但心裡有一口映照藍天白雲的池塘,是安適,可以無賴在草地上打滾玩耍的,沒人瞧見過的小小綠洲。在那裡存放著我不著邊際,趨近於白日夢的念想。
起風的午後,沒有工作交代的日子裡。喜歡將綿軟的吐司烤了略為金黃一面,再抹刷上柔軟的奶油,放上一塊消化餅,淋上蜂蜜一起吃。喜歡放著不著邊際的音樂,邊看著從圖書館那借來的書(偶爾則是從委託人書房裡拿的),咬了一口的吐司放回小托盤。
如果要說山與海要選一個,她的答案會是海邊。某一日,島上的遊客說要去附近爬一座小山,山頂上有個池子是全島著名的景點,如果碰到雨量豐沛的時候,池子裡會蓄水甚多,風吹拂過池面就像撩動雲朵的貓兒那樣鮮活。
憑藉這層關係,我們得以造訪他人的國度。隔著透明的玻璃窗,我們可以安然地欣賞那瑰麗的洶湧的雷電交加溫柔旖旎的異國風景。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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