優質能量 - Good Energy
『Good Energy: The Surprising Connection Between Metabolism and Limitless Health』由醫師Casey Means與其兄長Calley Means共同撰寫，於2024年5月14日出版。本書探討了新陳代謝功能與多種健康問題之間的關聯，提出透過優化細胞能量生產與利用，可預防並逆轉包括抑鬱、焦慮、不孕、失眠、心臟病、二型糖尿病、阿茲海默症、癡呆症和癌症等疾病。作者提供了一個為期四週的計劃，涵蓋五項決定致命疾病風險的生物標記、使用廉價工具和技術來「洞察身體」並採取行動的方法，以及無論是食肉者還是素食者都可實施的六項終生飲食原則。 此外，書中還討論了睡眠、晝夜節律與新陳代謝之間的重要聯繫，以及如何將簡單的運動融入日常活動中，並利用冷熱暴露來增強身體的適應力。本書旨在提供一種新的視角，理解疾病的根本原因，幫助讀者在各個年齡段優化健康狀況。
Casey Means是Levels健康技術公司的聯合創始人兼首席醫療官，該公司致力於解決全球新陳代謝健康危機。 她曾在史丹佛大學任教，講授新陳代謝健康和健康技術相關課程。米恩斯在史丹佛大學獲得榮譽學士學位，並以優異成績畢業於史丹佛醫學院，隨後在俄勒岡健康與科學大學接受頭頸外科培訓。 然而，她選擇離開傳統醫學領域，專注於解決美國人健康問題的根本原因。 Calley Means則是TrueMed的聯合創始人，倡導政策變革以改善健康激勵機制，並畢業於史丹佛大學和哈佛商學院。
以下我摘要一些書中的重點與大家分享：
We have two hundred different types of cells in the human body, and when Bad Energy shows up in different cell types, different symptoms can arise.
人體內有 200 種不同的細胞，當「不良能量」出現在不同類型的細胞中時，就會產生不同的症狀。
細胞功能障礙是許多慢性疾病的根源。當細胞無法有效地產生能量（即「不良能量」）時，會導致各種健康問題。例如，卵巢細胞的「不良能量」可能表現為多囊性卵巢症候群，而血管內壁細胞的「不良能量」可能導致心臟病或高血壓. 因此，改善細胞能量是預防和治療慢性疾病的關鍵。
Compared to one hundred years ago, we are consuming astronomically more sugar (i.e., up to 3,000 percent more liquid fructose), working in more sedentary jobs, and sleeping 25 percent less...The result: cellular dysfunction throughout our bodies, showing up as the explosion of chronic".
與一百年前相比，我們消耗的糖分（例如，液態果糖多出高達 3,000%）大幅增加，從事更多久坐不動的工作，睡眠時間減少 25%...結果：全身細胞功能失調，導致慢性疾病的爆發"。
現代生活方式，如過量攝取糖分、缺乏運動和睡眠不足，正在損害我們的細胞功能。這些因素共同作用，導致細胞無法有效地產生能量，進而引發各種慢性疾病。因此，改變這些不良的生活習慣，對於改善健康至關重要。
Metabolic syndrome means cells are struggling to get their jobs done because of problems in their energy production system.
代謝綜合症是指細胞因為能量產生系統的問題而無法完成工作。
代謝綜合症是細胞能量產生出現問題的表現。其特徵是空腹血糖升高、腰圍過大、HDL 膽固醇過低、三酸甘油酯過高和血壓過高等多種指標異常。這些指標異常意味著細胞內部的「不良能量」過程正在發生，需要及時糾正，以預防或逆轉相關的健康問題。
We are told that symptoms are things to fear and immediately treat. But they are a gift...Like infants, the cells can’t communicate with words, so symptoms are their way of wailing to get your attention to have their needs met.
我們被告知症狀是應該害怕並立即治療的東西。但它們是一份禮物...就像嬰兒一樣，細胞無法用語言溝通，所以症狀是它們嚎啕大哭的方式，希望引起您的注意，以滿足它們的需求。
症狀是身體發出的信號，提醒我們細胞的需求未被滿足。我們應該將症狀視為禮物，透過了解症狀背後的原因，來調整生活方式，改善細胞功能。例如，頸部疼痛可能與睡眠和壓力有關，焦慮可能與運動和酒精攝取有關。
adults who got at least 7,000 steps per day had a 50 to 70 percent lower risk of dying during the follow-up period than those getting fewer than 7,000 steps per day.
每天至少步行 7,000 步的成人，在追蹤期間的死亡風險比每天步行少於 7,000 步的成人低 50% 到 70%。
運動對於健康至關重要。研究顯示，每天步行至少 7,000 步可以顯著降低死亡風險。此外，將運動融入日常生活中，例如每小時起身活動幾分鐘，比長時間久坐後集中運動更有效。
Ultra-processed foods make up 60 percent of calories consumed by adults and 67 percent of calories consumed by children, and they drive Bad Energy diseases like obesity, high blood pressure, dementia, type 2 diabetes, and insulin resistance.
超加工食品佔成人所攝取卡路里的 60%，兒童所攝取卡路里的 67%，這些食品造成肥胖、高血壓、癡呆、2 型糖尿病和胰島素抵抗等 Bad Energy 疾病。
超加工食品是現代飲食中「不良能量」的主要來源。它們不僅缺乏營養，還含有大量的添加糖、精製穀物和工業用種子油，這些成分都會損害細胞功能，增加慢性疾病的風險。因此，我們應該盡可能避免食用超加工食品，選擇天然、未加工的食物.
Practicing simple Good Energy habits is an act of rebellion...By engaging with these simple habits, you can thrive and minimize your risk for so many of the conditions related to suboptimal cellular energy production spanning depression, obesity, high cholesterol, hypertension, infertility, and so many more.
實踐簡單的 Good Energy 習慣是一種反叛行為...藉由養成這些簡單的習慣，您就能茁壯成長，並將許多與細胞能量產生不足有關的疾病風險降到最低，包括憂鬱症、肥胖症、高膽固醇、高血壓、不孕症等等。
養成良好的生活習慣，如健康飲食、規律運動、充足睡眠和減輕壓力，是改善細胞能量、預防疾病的關鍵。這些習慣看似簡單，卻能對健康產生深遠的影響。透過逐步建立這些習慣，我們可以改善代謝健康，提升生活品質。
結語
現代人普遍忽視細胞能量對於長壽與健康的重要性。當細胞因「不良能量」而無法有效運作時，會導致各種慢性疾病，例如心臟病、高血壓、糖尿病，甚至阿茲海默症。隨著社會進步，我們的生活方式發生劇變，糖分攝取量暴增、久坐習慣普及、睡眠時間減少，這些因素導致細胞功能失調，進一步引發代謝綜合症，縮短壽命。因此，要維持細胞的最佳能量狀態，應該注重控制糖分攝取、保持規律運動、確保充足睡眠，以降低慢性病風險，實現長壽與健康的目標。
養生不僅是追求無病無痛，更是透過優化細胞能量來延長壽命與提升生活品質。研究顯示，每天至少步行 7,000 步可顯著降低死亡風險，而減少超加工食品的攝取則能避免「不良能量」導致的肥胖、血壓升高和胰島素抵抗等問題。此外，症狀是身體向我們發出的警訊，提醒我們需要調整飲食、運動與生活作息。培養良好習慣，如選擇天然食物、規律運動、適當休息，能有效改善新陳代謝，讓身體保持最佳狀態，遠離慢性病，實現長壽與高品質生活。
