白河蓮子遇到空前危機,不明疫病大規模入侵,農民無藥可用,亟需政府正視

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白河是台灣著名的蓮鄉,但近年遇上空前危機,中國低價進口產品搶佔市場,缺工、極端氣候讓成本不斷上升。儘管當地蓮農自行育種加強競爭力,但蓮田爆發大規模不明疫病,感染快速卻無專用藥劑可治,讓農民陷入前所未有的困境,亟需政府相關單位正視。

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不明病害來襲,蓮農憂心「要逼我們離農嗎?」

「蓮『慘』業真的越來越難混了。」白河青農楊家銘表示,今年蓮田爆發不明病害,來勢洶洶。這種病菌在梅雨季大雨過後大舉蔓延,正好碰上結藕初期,農民只能眼睜睜看著病害從葉面擴散,葉片枯萎,植株營養不足,整體產量不樂觀。

楊家銘說,不明病害在白河蓮田並不是第一次出現,幾年前就曾發生蓮藕腐敗病,當時病源來自種苗,但許多農民沒有通報農會或公所,只以為是操作不當,隔年再自行調整,「結果病害就這樣擴散開來」,直到過了兩、三年,農民發現情況不對勁,才送檢確認病因。

如今又有新的病害出現,傳播途徑不明,讓農民防不勝防。「像我的兩塊田隔著馬路,右邊生病、左邊卻沒事,是馬路產生了隔離作用嗎?還是剛好沒傳過去?」他苦笑說,病菌從哪裡來、怎麼傳播,完全沒有頭緒。

目前蓮田沒有合法可用的殺菌劑,雖然農民已經向改良場求助,但找出病因、研擬解方的速度緩慢,眼看病情持續擴大,農民根本無法對症下藥。「進口競爭、人口老化已經夠辛苦了,現在又來不明病害,難道是要逼我們離農嗎?」楊家銘無奈地說。

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遊走在違法邊緣,青農嘆:蓮農早已被邊緣化

青農阿漢(化名)坦言,蓮花沒有專用殺菌劑,農民只能「借用」芋頭等其他作物的藥劑應急,並且提早停藥,以降低殘留風險,「等於一直遊走在違法邊緣」。

他悲觀認為,這些困境只是壓倒蓮農的最後一根稻草,「人口老化、消費者也跟著老化,一般業務通路又只賣中國進口蓮子,即使台灣有『新鮮』這個優勢,對消費者來說也沒有意義,因為大家根本吃不出來。」

阿漢曾經前往中國湖北參觀,當地有完整的蓮產業研究單位,從品種改良、病蟲害防治到行銷推廣,都有專責團隊負責,也研發了各種蓮用機具;反觀台灣,不僅沒有蓮花研究員,連最基本的資料都缺乏,「一有病害發生,大家只能乾著急,根本沒有對策。」

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蓮田病害纏身,無專用藥劑可治

台南區農業改良場植物保護研究室助理研究員蔡小涵表示,高溫高濕的水田正是真菌繁殖的溫床,她已於 6 月中旬前往白河採樣,目前正進行病株化驗,以確認造成蓮花葉片病斑的真菌種類。

針對農民反映蓮田沒有專用殺菌劑可用的困境,蔡小涵說明,由於這類病害是近年才出現的新問題,但農藥如果要核准登記,必須經過安全性、藥效等一系列試驗,整體費用高達數百萬元,因為台灣蓮子與蓮藕的種植規模不大,藥商普遍缺乏投入意願。

目前改良場已針對現有市售藥劑進行試驗,希望能儘快找出適合蓮田使用的藥物來協助農民防治。不過,這個「儘快」可能也得三年後才會到來。

農業部農藥試驗所農藥應用組研究員李敏郎表示,農藥要核准登記在某種作物上,必須經過完整的程序,其中,光是田間試驗就至少需要一到兩年,後續審查和公告程序又得再花上至少一年半,「請農民朋友體諒,農藥登記真的不是今天要、下星期就能有。」

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農藥試驗所:蓮花不符合「農藥延伸」條件

針對像蓮花這種屬於「少量作物」、又缺乏專用藥劑的情況,農業部早有推動「農藥延伸使用評估制度」,讓已經核准用在其他類似作物上的農藥,經過評估後直接開放使用,不用再進行田間試驗。例如信義鄉過去曾爆發梅黑星病,經過安全性和藥效評估後,農業部開放梅農使用「待克利」這種果樹類作物廣效性殺菌劑。

既然蓮花目前無殺菌劑可用,是否能將其他水生植物的藥劑延伸到蓮花使用?李敏郎以水蓮為例說明,雖然水蓮和蓮花同樣都是水生植物,但由於水蓮的可食部位是莖,蓮花則是種子,兩者取食部位不同,因此在安全性評估時無法直接類推。「不是不願意開放,而是專家們審查時必須謹慎,現階段尚未符合延伸條件。」

沒有農藥僅能使用替代資材,效果有限

在沒有合法農藥可用之前,蔡小涵建議農民可使用「4-4 式波爾多液」等屬於「免登記資材」的藥劑來保護葉面,並應在雨季來臨前提早施用,以降低發病風險。

此外,蔡小涵也在白河部分田區發現有土壤傳播型病害,如鐮孢菌引起的蓮藕腐敗病,以及腐黴菌造成的蓮莖腐病。針對這類病害,農民可使用中性化亞磷酸增強植株抵抗力。不過她坦言,這些病害一旦爆發,很難完全根除,除了提早使用資材防範之外,若病情過於嚴重,唯一作法只能「換地種植」。

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故鄉情感難捨,盼蓮田不要走向終點

店仔口文教協會是白河在地組織,理事長石揚業表示:「沒有蓮花就沒有白河,這是我們白河人共同的記憶,也是最重要的地景,是難以割捨的情感。」協會也希望透過蓮產業吸引年輕人返鄉,但他坦言,如果蓮花繼續沒落,返鄉的誘因只會越來越少,「這已經是很迫切的問題,只是要怎麼振興,真的沒有答案。」

青農楊家銘也補充,白河是他的故鄉,若不是為了扛住「蓮子之鄉」的招牌,他也不會選擇返鄉務農。但回來之後,他卻感到力不從心,「已經不是一個人努力就能改變的困境。」

他曾估算,台灣需要約 300 公頃蓮田才能穩定供應市場需求(註),但目前白河只剩下 150 公頃,他每年都被盤商追著跑,蓮子根本不夠賣。「雖然還有擴種空間,可是利潤太薄,農民都慢慢不做了。」

「只希望這次的病害問題能趕快解決,讓我們少一個困境。」楊家銘仍盼著一步步努力,能讓白河的蓮田不要再繼續減少。

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公所:花季為賞花設計,盼蓮農賺得到錢

除了生產之外,農民也反映政府的行銷力道薄弱,白河蓮子被中國蓮子壓制,原本可藉蓮花季曝光行銷,但每次舉辦前都沒有和農民討論,像今年開幕時,蓮子根本還沒上市,「白白浪費了一次可以銷售的機會。」

對此,白河區公所經建課課長陳冠翰表示,蓮花季主要目的是吸引遊客前來賞花,如果等到蓮子大量上市才舉辦,「那時花都謝了」。

陳冠翰認為,若要重新擦亮白河蓮子的招牌,關鍵還是在於售價能否反映農民成本,「農民有錢賺,才願意繼續種」。他表示,十年前白河蓮子每斤售價約 280 元,如今漲到 400 元還不一定買得到,但肥料和工錢的漲勢更高,農民實際到手的利潤十分有限,「要再漲,消費者恐怕也接受不了,畢竟中國、越南的蓮子都便宜很多。」

陳冠翰強調,公所不會放棄推廣蓮作物,將與農民合作,「找出白河蓮子的亮點,讓大家真的賺到錢,把蓮田種回來。」

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