幾年前，當我的工作大部分比例還是在招募時，某次我在面試後與用人主管進行例行對話：
「你對這個人印象怎麼樣？」
他皺了皺眉，說：「履歷看起來不錯啦，但坐下來聊的時候，怎麼有種點錯菜的感覺？」這句話當時讓我震了一下。
前陣子聽了<阿金的人生進化中>podcast，這句話又跳了出來。
後來我就把它整理成一個比喻：
每個人，其實都是一間餐廳。
一切從一張DM開始：誰會拿？誰會看？誰會行動？
履歷就像一張店家傳單——
有些人掃完一眼就丟；
有些人拿了，塞進包包說「改天來看看」；
有些人當下就掃了QR code、想要預約試吃；
還有些人，直接拒收。
為什麼？
因為他們一看就知道，這不是他會喜歡的菜系。
不是他當下需要的口味。
或者，他早就心有所屬，有習慣合作的那幾間熟客店。
這就是真實的招募市場：
企業收到履歷，不見得會主動來聯絡。你可能連進餐廳的資格都還沒得到。
所以，你的第一個任務不是「怎麼把履歷寫得完美」，
而是：找到對的巷口、對的時段，把傳單給對的人。
也就是說：找到你的高關注分眾市場。
走進餐廳後：菜單決定了選擇，也限制了成交
想像你今天走進一間餐廳，翻開菜單。
但 你沒看到任何一道想吃的菜。
這時候你會怎麼做？
1.問問看店家可不可以「客製化」一下？
2.勉強點一道還算有興趣的，不求完美但填飽肚子
3.直接說聲謝謝，走出店門，去找別家
4.如果外頭是大雨，又沒別的選擇，你可能就點了
這四種情境，不就是企業在用人時的真實寫照嗎？
如果市場上其他餐廳選擇多（職缺競爭者多），老闆當然轉頭就走。
如果找人真的不容易，可能會妥協、詢問是否可以「菜單微調」?
這時你的學習意願與可塑性就很重要。
如果你菜單內容有潛力，但沒有明確寫出主打菜，公司甚至不知道你能做什麼，那就是錯失一次成交。
還有一個現實因素：這間店的「定價」合不合理？
餐廳的裝潢再漂亮、菜單再精緻，如果價格開太高，客人一樣會卻步。
這就是我們在人資常聽到的：「這個人資歷很棒，但薪資期望超出我們預算。」
可惜的是，有些人連預算區間都沒有概念，就開出夢幻定價，卻沒搞清楚自己在怎樣的地段、面對怎樣的客群。
價格，不只是你值多少，也關乎你想服務誰。
所以，如果你是這間店的主理人……
你該問自己幾個問題：
Q1.我的主打菜是什麼？是不是對方有興趣的品項？
Q2.我的菜單是否寫得清楚易懂？（=履歷是否聚焦）
Q3.我的餐廳風格，是否跟對方的胃口、預算、需求合得來？
Q4.我是否有能力依照客人需要進行微調？（=職能轉換力）
Q5.我的價格，是用市價？還是情懷？還是口碑？我有清楚自己的定位嗎？
最後：不要再把自己當履歷表了。
請你，開始當自己的品牌主廚。
不管你要開的是日式小酒館、創意無菜單、社區老麵店、還是高端私廚，
你都得知道：你想服務誰？你拿什麼打動他？
否則，就算你能力再好、學歷再高、照片再漂亮，
也只是~放錯地點的傳單。
被掃一眼，就丟進回收桶裡。
如果你想讓更多人「看DM後就立刻預約來店用餐」，也可以來找俠客斐恩聊聊如何煉功打造你的職涯主廚之路！
