來自《三立新聞網》的報導重點是：日本最新研究證實，4類傳統日式食材有助延緩老化、促進長壽。營養師老辜根據研究指出，這些食物富含抗氧化物和植化素，簡單又實惠，對抗老化及促進代謝健康具有顯著幫助。
🧬 研究重點整理：
研究對象：65～72歲日本男性
方法：- 分析兩種飲食型態：
- 傳統日式飲食（蔬菜、水果、海藻、納豆）
- 西式飲食（高肉類、高加工食品）
- 搭配血液中DNA甲基化資料，檢視生物老化速度
研究結論：
- 傳統日式飲食組的 細胞老化速度明顯較慢
- 表觀遺傳年齡更接近實際年齡，老化速度延緩
- 飲食中富含抗氧化物、植化素、發酵食品，是延緩老化關鍵
- 與地中海飲食、得舒飲食（DASH）等健康飲食型態高度相似
🍽 建議多吃的「4類抗老長壽食物」：
食物類別健康作用
1. 蔬菜
提供纖維與植化素，幫助代謝與抗氧化
2. 水果
富含維生素與天然糖分，有助抗發炎
3. 海藻
富含碘與礦物質，支持甲狀腺與新陳代謝
4. 納豆
發酵食品，含有維生素K2與益生菌，有助心血管健康與骨質密度
💡 營養師老辜建議這樣吃：
- 日常可攝取：
- 納豆、豆腐、紫菜、海帶湯
- 五穀飯、當季蔬菜等
- 特色：簡單、便宜又易取得
- 重點在於整體飲食型態，而非單一營養素
