【手搖飲店工讀】飲料店打工內容?工作的優缺點? | 實話實說

更新 發佈閱讀 3 分鐘

因為對飲料調製很有興趣的緣故,也陸陸續續在三個品牌的飲料店打工過
今天想分享飲料店工讀究竟需要做甚麼以及在飲料店工作的優缺點
對飲料店工讀有興趣的人不妨看看之後再決定吧!

👻飲料店的工作內容

其實飲料店的工作內容遠比你想的還要更豐富跟麻煩
基本的前場工作包含櫃台結帳、外送電話接聽、叫號出杯、飲料調製
而後場的工作則有備料及煮茶
通常額外還有送外送、盤點、報廢、填寫紀錄表單、環境清潔等工作

👻飲料店的工作優缺點

【優點】

1.飲料折扣

有些飲料店會提供員工購買折扣甚至是可以免費喝飲料,這應該算是不錯的員工福利
(也有的店家是不提供員工飲料 or 只可以喝基本茶,就是看各家老闆願意給出的福利,但也希望不要抱持著免費去喝飲料的心態應徵)

2.外送津貼

有的店家有外送津貼,會有機會在原本的基本時薪以外再有額外的收入
(一單補貼油錢5-10元,通常要騎自己的機車才會補貼)

3.工作豐富

這點我自己蠻喜歡的,飲料店的工作雖然繁雜但也比較有變化,不會覺得單一或是無聊,也是我自己一直選擇飲料店打工的原因

【缺點】

1.工作複雜

因為飲料店不像一般餐飲業有明確的內外場分工,所以常常都要身兼數職,既要第一線面對客人、也要扛住炎熱負責後場的備料跟煮茶、也需要負責騎車外送

在飲料店工作除了要熟悉基本的POS機操作以外,還要背很多調製步驟,通常光是學習完所有配方就需要兩個星期,而備料跟煮茶也需要另外記得步驟跟煮法,所以剛入職一定會做得很吃力甚至有點痛苦,但熟悉之後也很有成就感哦!

2.快節奏的工作環境

基本餐飲業的工作都是特定時間點特別忙碌,飲料店也不例外

現在大部分飲料店除了現場客人以外還有額外的網路訂購平台、電話訂購、合作外送平台,所以有時候會三四個地方的訂單一起湧入!
忙碌的時候經常有現場排隊、電話在響又有訂單進來的狀況,而且通常這時候還會伴隨需要趕快備料補茶,真的會有點崩潰

3.人力通常不足

因為大部分飲料店是加盟店,有些小本店家只願意一個班雇用一到兩個人力也是常見的狀況,但因為生意很難預期,生意比原本預期的還要好很多也是常有的狀況

雖然聽起來一個班兩個人不算少,但假如在需要補料或是有外送的時候前場就會剩一個人結帳跟製作飲料,真的也不算輕鬆

4.需要外送

這點我自己是蠻不喜歡的!
因為不論颳風下雨、或是客人在山上,只要店裡有接單你就得出去跑單

而且也有可能伴隨著外送單分配不均衡(幾乎都是某個人在外送),有的時候老闆會雇用不會騎車的夥伴,導致會騎車的人要負責全部的外送、整天都一直在往返店裡跟外送點

假如是沒有自備機車的狀況下就會需要騎店裡的車,但店裡的車車況不一,我也遇過店裡提供的車已經故障但店家不願意維修的狀況
領一樣的薪水卻要承擔這一部分風險究竟值不值得,就交給個人自己評估囉!



留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
Celia的雜七雜八筆記本
1會員
30內容數
嗨~ 我是一個喜歡閱讀喜歡旅遊的營養師 希望我分享的文章可以幫助到你
你可能也想看
Thumbnail
(附上2張系統思考圖,掌握員工不良行為的「外力解」&「內力解」運作邏輯) 最近「可不可」飲料店員工的不良行為引發品牌危機。這一事件讓許多企業不得不反思員工管理的方法,在《行為失控》一書中,我整理出一些適用於加盟商、經銷商和企業的參考方向。 ❝ 在現代,所有行業對外是服務業;對內是教育業 ❞
Thumbnail
(附上2張系統思考圖,掌握員工不良行為的「外力解」&「內力解」運作邏輯) 最近「可不可」飲料店員工的不良行為引發品牌危機。這一事件讓許多企業不得不反思員工管理的方法,在《行為失控》一書中,我整理出一些適用於加盟商、經銷商和企業的參考方向。 ❝ 在現代,所有行業對外是服務業;對內是教育業 ❞
Thumbnail
第一次見到晴天,在人來人往的咖啡館,她攪拌著面前的那杯冰拿鐵若有所思,看到我的那一秒,她露出燦爛的笑容。 真是個開朗可愛的女孩,我心想。 「是什麼讓妳想來做職涯諮詢呢?」 「我跟我主管很好,這份設計公司工作也做四年了,我學到很多,也做得不錯、我也蠻喜歡的,但最近真的好倦怠...」
Thumbnail
第一次見到晴天,在人來人往的咖啡館,她攪拌著面前的那杯冰拿鐵若有所思,看到我的那一秒,她露出燦爛的笑容。 真是個開朗可愛的女孩,我心想。 「是什麼讓妳想來做職涯諮詢呢?」 「我跟我主管很好,這份設計公司工作也做四年了,我學到很多,也做得不錯、我也蠻喜歡的,但最近真的好倦怠...」
Thumbnail
近日某外帶飲料加盟店員工因不滿消費者,竟然吐口水抓配料,此行為被同店同事貼上網後引起網友撻伐,加盟總部以此終止加盟者的加盟合約並委任律師追究加盟店與員工責任。這名員工的行為非常不可取,不過總部真的可以因為員工一時荒謬行為就終止加盟者的加盟契約嗎?
Thumbnail
近日某外帶飲料加盟店員工因不滿消費者,竟然吐口水抓配料,此行為被同店同事貼上網後引起網友撻伐,加盟總部以此終止加盟者的加盟合約並委任律師追究加盟店與員工責任。這名員工的行為非常不可取,不過總部真的可以因為員工一時荒謬行為就終止加盟者的加盟契約嗎?
Thumbnail
有時我們在職場上,突然被老闆指派去接一個從沒碰過的業務,可能是開分店、帶領客服部、接下虧損多年的業務單位等等,只要是盡心盡力,不計代價全力以赴,即使跟本來擅長的事務有很大的差別,漸漸的做出成績來,很快的也會聽到「做什麼像什麼」的稱讚。
Thumbnail
有時我們在職場上,突然被老闆指派去接一個從沒碰過的業務,可能是開分店、帶領客服部、接下虧損多年的業務單位等等,只要是盡心盡力,不計代價全力以赴,即使跟本來擅長的事務有很大的差別,漸漸的做出成績來,很快的也會聽到「做什麼像什麼」的稱讚。
Thumbnail
如果你也想在工作與生活的平衡方面做得更好,可以參考以下幾個建議: • 找到自己喜歡的工作。 • 學會安排時間。 • 學會拒絕。
Thumbnail
如果你也想在工作與生活的平衡方面做得更好,可以參考以下幾個建議: • 找到自己喜歡的工作。 • 學會安排時間。 • 學會拒絕。
Thumbnail
某天在茶水間盛水的時候遇到公司的前輩也來盛水,他先是向我小小murmur了一下工作好多有點累,接著說他最近遇到什麼光怪陸離的事情,還有這些年他在職場上有遇到什麼挑戰,過沒多久他的主管也來盛水加入了我們的話題。
Thumbnail
某天在茶水間盛水的時候遇到公司的前輩也來盛水,他先是向我小小murmur了一下工作好多有點累,接著說他最近遇到什麼光怪陸離的事情,還有這些年他在職場上有遇到什麼挑戰,過沒多久他的主管也來盛水加入了我們的話題。
Thumbnail
在這篇文章中,作者分享了一個愉快的一天,從早上買咖啡到下課,充滿了滿足與欣賞自己的心情。這份滿足來自於對工作的熱愛,對自己現況的滿足。
Thumbnail
在這篇文章中,作者分享了一個愉快的一天,從早上買咖啡到下課,充滿了滿足與欣賞自己的心情。這份滿足來自於對工作的熱愛,對自己現況的滿足。
Thumbnail
這是一篇敍述我在服務業中的工作經驗的文章,講述了應徵工作、熟悉環境與流程以及要有高情商等方面的故事。
Thumbnail
這是一篇敍述我在服務業中的工作經驗的文章,講述了應徵工作、熟悉環境與流程以及要有高情商等方面的故事。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News