✨ 開頭引言
你敢信嗎？這個金黃酥脆、咬下去還會掉屑的可頌，
居然不是用麵糰揉出來的，而是用 米紙 做的！
不用麵粉、不加奶油，只要米紙＋蛋奶液＋一點植物油，
就能在 12 分鐘內氣炸出法式可頌的口感。
真的超適合早餐、下午茶，或是想來一份「低負擔小點心」的時候。
📌 材料（約 4 顆）
- 米紙 8 張（每顆 2 張）
- 蛋奶液
- 全蛋 1 顆
- 牛奶／植物奶 50 ml
- 蜂蜜／楓糖漿 1 小匙
- 橄欖油／葡萄籽油／融化椰子油 1 大匙
🥣 做法（超詳細步驟）
Step 1｜調蛋奶液
將全蛋＋牛奶＋蜂蜜＋植物油攪拌均勻，倒入淺盤中備用。
Step 2｜處理米紙
- 取一張乾米紙，薄刷蛋奶液。
- 疊上第二張，再薄刷一次蛋奶液。
👉 不需要泡水！米紙會隨著蛋奶液慢慢軟化，操作時間更充裕。
Step 3｜塑形
- 將兩層米紙 對折、再對折 → 成三角形。
- 從底邊慢慢往尖端捲起。
- 捲好後，兩端往內彎成「新月型」。
- 外層再刷一層蛋奶液，讓表面更均勻上色。
Step 4｜氣炸烘烤
- 預熱氣炸鍋 180°C。
- 放入米紙可頌，烤 約 12 分鐘，至表面金黃。
👉 建議烤到一半時可以再刷一次蛋奶液，顏色更漂亮。
Step 5｜烤箱版本（可選）
- 預熱烤箱 200°C。
- 200°C 烤 3–4 分鐘 → 轉 180°C 烤 8–10 分鐘。
👉 想要更亮澤，可以在最後 1 分鐘再刷一次蛋奶液。
💡 小提醒
- 植物油很重要：蛋奶液裡加一點油，顏色才會金黃，口感也更酥脆。
- 操作要快：米紙碰到蛋奶液後會慢慢變軟，建議疊好就立刻塑形。
- 想要層次感更明顯：中間可以薄刷一層油，層次會更清楚。
❓常見問題 Q&A
Q1：可以不用蛋嗎？
A：可以！用植物奶＋楓糖漿＋油也能上色，但顏色會稍微淡一些。
Q2：可以做成甜口味嗎？
A：可以，在米紙裡放一小匙巧克力醬、果醬或奶油乳酪，再捲起來，就是爆餡版米紙可頌♡。
Q3：可以隔天回烤嗎？
A：建議當天吃最酥脆，如果要回烤 → 氣炸 170°C 回烤 2–3 分鐘即可。
🍴 成品特色
- 外觀：金黃酥亮，完全看不出是米紙！
- 口感：外層超酥脆，裡面帶點奶香軟嫩。
- 健康：無麵粉、無奶油，低卡無負擔。
💌 結尾互動
這個「米紙可頌」是不是超驚喜？🥐
我自己覺得它完全可以亂真，當早餐配咖啡超幸福～ 食譜目前 限時免費 5 天，
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