在八十年代末，我曾有段時間住在太古康怡花園那邊，我是看著太古的吉之島開業的。他第一天開業時我就進去看了，那時候是十九八八年，還記得年他的開門時間就是早上十點至晚上十點，以及那個小丑鐘每小時開一次。
這也是我第一次接觸日本食物的機會，那時候我就在吉之島看到一個鐵火卷，我對於那個中間紅色的吞拿魚就覺得很想吃，但從沒有買過吉之島的壽司，所以當時我是沒吃過的。那時候的吉之島應該是全部商品與師父都是日本來的，那應該是很正宗的壽司吧？沒嘗過真可惜，但我想八九歲的小孩可能也吃不出「鮮味」這種東西。
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[我寫自己#98] 其實二十世紀要吃到合格的日本料理還有點難
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鄭立的方格子
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我並不介意觸及一些可能你們覺得很敏感的問題，例如臺灣為何不是獨立國家呢？如何穩固中港臺的人的基本人權？要如何面對中國那不可定的未來，會帶來經濟、政治和主權上的種種疑問？
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2025/10/05
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