「不夠」的焦慮-請問要升級成套餐嗎？

昨天晚上到租屋處走出去的街道買了一碗四種冰(四種料加黑糖水的挫冰)，結帳時阿姨告訴我50元，我有些沒知覺地付了那50元，好像已經麻木似的。

在短短的二百公尺的返家路上 ，在夜裡與許多騎士停在紅燈前，我忽然想到，上星期父親節回到台中家鄉時也買了一碗四種冰，但是只有30元 。一開始，我以為是台北與台中的物價本不相同，後來想起，台中買冰時阿姨有問我，「大碗還是小碗？」我才驚覺，其實是近幾十年，不論是賣冰的、賣最簡單的魯肉飯或乾麵的，愈來愈少店家會區分大碗與小碗的選擇給消費者了。

對於供給者來講，也許是有意識的販賣小策略，一次賣量大的當然收益也比較多，賣一碗大的可能相當於從前賣出兩碗小的，但對於消費者來說，卻可能是一種無意識的被動接受的過程，這也是筆者想談的心理與社會現象。

各位應該有去義式或法式料理餐廳的經驗，通常一份主餐，可能是燉飯、義大利麵或肋排餐等等，附餐通常是一杯冰紅茶。

在菜單顯著的上方或下方角落 ，通常都會有「只要加180元(大概的數字)」就能升級成套餐，通常包含主廚濃湯、餐前麵包、指定飲料、飯後甜點。

一般而言，原本猶豫要單點主餐還是套餐的消費者再服務人員來到桌邊「再提醒」我們加多少錢就能升級套餐這種誘導式的詢問後，都會接受服務人員的建議，縱使可能套餐內容未必是自已全部很想吃的。

依我自已的經驗而言，我猜:

其實 ，是因為人們心理普遍還有著「不足」的擔憂，目前台灣社會的發展其實還讓人們處於一種「總是害怕不夠」的心理狀態 。

「萬一不夠怎麼辦？」相對於「太多」，人們更恐懼「不夠」。

再回到一開始談的冰品沒有區分大小碗的現象，也許我們還是無法確定，究竟是業者有意識地主動去擴大消費者的胃口，還是在消費者總是選擇「大碗」、「大杯」的情況下，業者才乾脆只賣大的？

也許，不論是業者還是消費者 ，心裡都盡量去避免可能不足的感覺，不論是獲利太少或者是得到的不夠多。

在這樣普遍害怕不足的心理社會，人人彼此餵養，不論是他人硬塞給自已，或者自已不停塞給自已。

在更多的攝取與抓取，但未必更多的滿足下 ，人們需要練習觀察，何時自已會有「夠了」的感覺？