台灣民間驗方的生藥學基礎

一、火龍果

坊間相傳，適當吃火龍果有降血糖功效，可能是富含鋅的緣故，鋅為體內合成胰島素及多種酵素的成分之一。但火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，是屬於天然的葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用，使血糖增加很快，能馬上補充能量來源。

不過火龍果也含有大量纖維質，能延緩糖分吸收，讓體內血糖不致上升太快。因吃起來不甜，被誤以為是低糖水果，其實其糖分含量比想像中高。糖尿病人還是不宜吃多，因為所含糖分會使血糖值會上升，1天吃約120公克的份量。同時，火龍果具有抗氧化功效，延緩壞膽固醇氧化速度，也減低對上皮細胞的傷害。因此火龍果對糖尿病患病情穩定，還須臨床研究適當的食用量。

二、山埔鹽

山埔鹽：別名鹽巴樹、山鹽青、埔鹽。為漆樹科羅氏鹽膚木，用其枝幹切片，是出名消腫止痛的台灣草

三、藤三七

藤三七：早年在山產或日本料理店較為常見。其葉片肥嫩與麻油、薑絲快炒後略帶黏稠美味口感，有人對它情有獨鍾。藤三七有滋補、壯腰膝、散瘀、消腫的功效。

高醫藥學系實驗結果，藤三七之葉、莖、珠芽的水抽出物有抗發炎及明顯保肝作用，其中尤以珠芽部最具療效。因此，可用於糖尿病、肝炎、高血壓、腰膝痺痛、跌打、骨折等營養補助劑，用量40至80公克。

用治高血糖、高血壓的通血路食療

用2顆紫色洋蔥浸1瓶紅酒，浸泡1星期後飲用，每天1小杯，不要過量。洋蔥含有蒜素及硫化硒，能夠抑制致癌物質，有強壯、抗疲勞效果，任何種洋蔥功效皆同，與色澤無關。

紅竹葉、白鳳菜、明日葉、康復力作成果菜汁（冰涼）飲用，每天2次，經2周能改善。

紅竹葉別名紫錦草，園藝栽植觀賞植物，全草入藥，可當菜吃，性寒、味甘淡，入肝、肺二經，有消炎、解熱、解毒、散瘀等功效。葉搗爛外敷治疔瘡、腫毒、火燙傷，有傷口調酒搗爛敷之。泡澡藥浴可排汗、止皮膚癢；燉瘦豬肉服，治胃出血、心胃氣痛。因其性寒，寒性體質慎用。