黃軒醫師說：腸道細菌，控制你愛吃的腦

六月份，國際期刊《Nature》發表了 : 「細菌」可以分泌類神經前導物質，這個前導物質，被缐蟲吸收，又分解成了，真的腦神經物質，結合腦袋神經。

結果發現，原本線蟲覺得很臭，不想吃的東西，開始喜歡吃了，而這些東西剛好，也是細菌喜歡的豐富含物在裡頭。

這樣子，細菌改變了缐蟲原本腦袋的選擇。產生了，雙贏角色(win win model)了。

他們的科學證據如此：

① 當線蟲腸道有了細菌 （Providencia），這細菌通過一種酶（ Aromatic L-amino acid decarboxylase) 生成類神經前導物質，這個前導物質叫「酪胺」　（Ｔｙｒａｍｉｎｅ）

② 酪胺又經線蟲的羥化酶（Tyrosine hydroxylase )轉化為「章魚胺」（Ｏｃｔｏｐａｍｉｎｅ）

③章魚胺，開始作用於傷害感受性神經元上的章魚胺受體OCTR- 1，來調節線蟲的厭惡嗅覺反應

④普羅威登斯菌　對這線蟲在食物選擇上，呈現對細菌自己的偏好，這種食物偏好選擇，依賴於「細菌產生的酪胺」　和「線蟲產生的章魚胺信號」。

「白話文再說一遍」：

腸道菌群，產生多樣化的代謝產物，有些具有神經調控作用。《Nature》發表的這一項最新研究，以線蟲為模型，報導了　【菌群-腸-腦軸調控機制】。

該研究發現，一種由特定腸道共生細菌產生的神經調節物質，能模仿宿主分子功能，從而「操縱宿主的感官決定」，影響線蟲的食物偏好，促進雙方共生。

原文 : A neurotransmitter produced by gut bacteria modulates host sensory behaviour ；https://www.nature.com/articles/s41586-020-2395-5

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