新手廚娘不敗理之油豆腐釀肉
作法如下：
- 半顆洋蔥切大塊放入食物調理機打碎
- 五花肉4-5兩，切大塊一樣放入調理機，打成細一點的絞肉，也可直接買絞肉使用
- 我以前還會放絞碎的紅蘿蔔，但剛好用完了
- 洋蔥碎與絞肉混合，務必把洋蔥汁拌入肉泥中，反覆多次直到水份完全吸收
- 在油豆腐斜邊切一刀，填入肉泥，直到肉泥覆蓋斜邊，排入滷汁中（昨晚滷豬肉剩下的）
- 待食材熟透，即可上桌
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