2021-10-07|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

暖心湯品來啦｜預約家人的健康補給品：「黃金蟲草枸杞山珍小翅湯」給另一半補補身子呀！

製作這道湯品十分簡便，只需要一只電鍋就能搞定一切，加什麼料？不管啦！反正通通放進去啦！

🪂什麼是黃金蟲草？

根據維基百科記載：「蟲草花，又稱北蟲草、黃金草，是一種寄生於昆蟲的真菌，通常寄生於鱗翅目幼蟲體內生長，但也可以人工培養在穀物上（現在很少野生的，多為人工栽種）。是蟲草菌屬的模式物種，也是一種食用蕈。有時被誤認為冬蟲夏草，後者也曾經歸在蟲草菌屬。」

蟲草擁有特殊香氣，適合煮湯，尤其是雞湯，因蟲草而設計的菜色多為湯品，十分美味！常見的宴會料理中多半也會出現「黃金蟲草烏骨雞湯」這樣的菜單，每次上桌飄散出來的香氣，總是讓人食指大動啊！

製作這道湯品很難嗎？讓我告訴你，簡單到連你自己都認為這麼好喝的湯料理竟然現在才發現啊！

好消息就是：只需要一只電鍋就能搞定一切！怎麼煮？又要加什麼料？先不要管啦，反正通通放進去電鍋裡啦！

材料》雞小翅貨雞腿肉、黃金蟲草四兩、枸杞適量、大蒜多瓣、乾燥干貝數顆、鹽巴少許、乾燥香菇泡發、適量的水、一點米酒。做法》 1、先把材料洗乾淨 2、放進電鍋的鍋子裡 3、加入水淹過所有的食材，蓋上蓋子 4、外鍋加入一杯水，蓋上電鍋的蓋子 5、打開電鍋開關 6、聽一首「貝九」古樂版，就差不多可以吃了

總結》這是一道十分營養又能增強抵抗力的料理，不管大人小孩都十分喜愛。

在宴會料理中我們也常見黃金蟲草入菜的視覺效果，不僅湯頭鮮美而且營養美味。

其實很多時候，遇到這樣的食材（菇類或真菌類的食物）若不知該怎麼料理的時候，最簡單的方法就是：煮湯啦！

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