芳‧家常味｜1分鐘的快速小菜~百香果小黃瓜

我女兒有一天念著：「先把小黃瓜洗淨切成小圓塊，加入鹽醃一醃，放入百香果。」 她對我說：「媽媽，我要吃這個。」 我：「疑，哪裡聽到的食譜呀。」 她：「書上的阿。」 但媽媽我找半天好像沒看到哪本書有講，太不可思議。 我很少做醃漬料理，但女兒奴的我，在她上學的時候就跑去買小黃瓜，跟這實際季節很搭配的百香果回來。食譜中沒有加糖，我自己嘗試了味道，醃漬後加了點糖，放入冰箱中。 女兒放學後，百香果的味道已經浸入小黃瓜中，入口的黃瓜香，咬下的脆，搭配百香果的酸甜跟清新香氣，在南臺灣是很適合的一道小菜。女兒看到果然很高興，一口咬下：「恩~~好酸好甜阿！好好吃！」心滿意足的吃了好多片。 下回，女兒又不知道要下什麼菜單給我？