2022-06-24|閱讀時間 ‧ 約 1 分鐘

泡麵

漳州,泉州腔,兩者在口說時,能有感的感知有所差異,尤其是腔調,泉州腔,陽去不分,但是變調還是會分別變調 7-3, 3-2, ,泉腔的變調5-3, 2-5。上聲,音值上揚如粵語音,漳州腔,廈門腔則是下降!又如讀-ong, 音時,漳腔讀-ang音,又如讀 -ik, iek 時,泉腔有時讀-iak音!另外,各方言承繼的古詞語,各自不同,且取字也各有偏好!因此,在用字方面,可以互補有無!在如今的環境,比起古時候,其交流的程度更為頻繁,因此,互補互用,互相借詞也就理所當然了!譬如底下的例子,我都說sah8, 但,泉州底的會說 bau7.用法上,有些些不一樣!

【bau7】𣶐
影片中將「小管」過水煮的手法叫做bau7!
宋.週煇《清波雜志.卷一》:「荒野中寒甚,燒柴,借半破甆盂湯𣶐飯茅簷下,與汪伯彥同食。」亦稱為「泡飯」。

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