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脫雙的午後
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一早睜開眼睛就見到落地窗外陰霾的天空，絲絲細雨落在陽台的睡蓮盆栽水面上，激起小小漣漪。掀開棉被起身，忽然一股寒意襲來，氣溫明顯降了幾度。
星期一的一早六點整，我準備冒著寒風細雨，駕車駛入尖峰時刻的車潮中前往學校上課。然而此時，我本該灰暗沮喪的心情，卻沒有一丁點不快。因為，昨天那個令我心滿意足的「脫雙」午後，仍然散發著滿滿的陽光朝氣，直到現在－－
昨天中午，老婆和閨蜜約在台中聚餐，十一點左右，她就出發搭乘高鐵。她和她的兩位閨蜜，分居北部和中部，相聚不易。因此，她們這一次聚餐，沒有意外的話，應該會聊到晚上才會回家。也就是說－－從中午起，我正式脫雙，恢復單身，可以盡情享受一個人的時光，暫時不用以老婆為圓心團團轉囉。
這是一個晴朗溫暖的日子，但聽說馬上要變天，於是我打算先幹活再享受。我洗了兩大籃的衣服，也好不容易晾了兩大籃的衣服以後，坐在客廳沙發上喘口氣，尋思脫雙的第一步要做什麼？我想起一個禮拜前到Costco買了一大包牛腱，至今仍躺在冷凍櫃裡，所以決定從滷牛腱開始。
滷牛腱不是難事，下薑片、八角爆香，再下辣椒、蔥段和冰糖，炒出些微糖色後加熱水，並且倒進適量醬油、紹興酒和幾湯匙的鹽，最後放入生牛腱及切塊的洋蔥、紅蘿蔔，一氣呵成。但要等牛腱滷得夠味，至少得等上兩到三個小時，這段空檔得找點事做……
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本名洪俊彥。我從不無照駕駛，卻是體制外的小小無照教師，從小學作文到大學寫作－－能教就教，不能教就學，學不會就動手寫，寫到有心得再教……
喜歡書寫飲食經驗、鬼怪短篇、雜感趣聞、叭啦叭啦……等題材。透過我的作品，你將會走訪教育現場、命案現場以及菜市場。歡迎參觀選讀！
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我和伴侶就這麼一起宅在家，把日子過得很慢
這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月，一些寫完了，又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包，請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持，我都日日感念在心，雖然沒有唱名，這也是支撐我生活，乃至於創作動力的一部分！要是沒有你們，我可能只會更發懶（一種另類共創的概念），嘻嘻，總之，還是感謝❤️。
由於前兩天已經在外面吃過生日大餐了，並沒有特別再過的意思，生日那天，朋友要我過去為我慶祝，還準備了一頓豐盛的晚餐。餐桌上擺滿了各種美味的佳餚，讓人垂涎欲滴。首先是一盤滷豬腳，豬腳滷得色澤金黃，油亮誘人，散發出濃郁的香氣，這是去大賣場買生的，親自滷的，這樣比較軟爛。豬腳的皮軟糯，肉質鮮嫩，一口咬下去，
昨天我過得很平凡，但也算踏實，早上去了菜市場買水果跟熟食，想吃肉粽，所以也買了一顆南部粽，回家後還切了芒果吃，覺得這樣子滿好的，以後可以多上菜市場，買買自己喜歡的食物。
抵達家樓下時，已是八時了。
對她來說，星期五與星期一二三四沒有太大分別，她依然很晚才下班，依然孤獨一人。不過星期五與平日可能有一點分別，這天她還想吃好一點。她在餐廳外面轉了轉，看看餐牌，食物太貴了。她猶豫了一下，最後還是走進超市。
晚上八時多，超市裏只有零零星星的人。貨架上有一盒特價的豬扒，孤零
放假，在家耗食材。
冰庫的里肌不受歡迎，我愛，可某孩嫌柴。
近午晏起 ，找了梅乾，泡水去沙，這次的成品多沙，我自嘲是開了豐富礦物質外掛。
下孜然、陳紹、醬油醃肉，起鍋炒梅乾，肉也快炒，這放了某孩之前特製的佐鴨胸黃金醬。
盛擺高碗，先肉後梅乾，入電鍋二杯水，跳起綠燈，撿平盤倒扣，撒蔥花，成品。
1、最近自己煮的食物(*´∇｀)ﾉｼ
2、晚上的跑步碎片片
3、跟江丙馭體驗24hr 無人拉麵+公園走走消化行程
4、和同事一起去標本店，好喜歡ww
5、跟教會朋朋去路易莎讀書+逛花園夜4（月亮好圓）
6、和黃黃去吃壽司郎，剛好活動送了一個大干貝（我不敢吃生的，好可怕）喔，我還買了一雙鞋子
今天是退休後，我媽不用值班的日子，一早我們搭上輕軌到大扣胖吃早餐，在文武聖殿站下車，徒步過去，準備點餐之際，居然發現沒有開放內用，簡直晴天霹靂啊！這麼遠來到這兒，總不能外帶回家吃吧！後來決定找個路邊街椅，做起了背包客常做的事，就是就地吃起來了。
餐畢徒步到駁二曬曬太陽，原來明天黃色小鴨即將回歸，一
週五的傍晚五點半。廚房油鍋裡燒的湯汁滋滋作響，砧板上五顏六色的食材切的切、刴的刴，菜也都洗好，肉也醃了。耳機裡播著財經節目，我忽然想起今晚的蛋花湯還少了一味豆腐，打開冰箱：果然沒存貨了。看看時鐘，還有一點時間，在讀高二的小女兒放學回家之前，應該還來得及我去一趟樓下超市買盒豆腐回來。
超市
起了個大早，其實還比平常晚了一點。
想把昨天到手的卜蜂人蔘雞湯煮來吃看看。
本來是要買來給我婆婆過年添道年菜，但她說她也買了一套年菜組合，好吧，就拿回家跟小豬、大豬一起享用。
而今天大豬有重要的考試，為了滿足他愛吃米飯的胃，為娘的就早起洗手作羹湯吧，突然覺得自己好賢惠🤣🤣🤣
先將洗好的
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