確診了怎麼辦？營養師3張圖教你「輕症居家照護」聰明吃、加速康復

關鍵１》增加熱量、營養攝取

染疫後整個人可能會沒有力氣及心力、病懨懨的，敏敏聽確診者分享，感染後連追劇的力氣都沒有，只想一直昏睡。值得注意的是身體在感染的高壓下，此時能量代謝需求會大大提升，這時候在飲食上應進行適度的營養補充，才有足夠熱量及養分，對抗體內耗損。

▋對策 1 —每日可+250～500大卡：

以新鮮原型食物為主，增加熱量對抗耗損。

▋對策 2 —少量多餐進食：

就算不餓或食慾減退，也務必確保熱量足夠，減少對本體的耗損。

▋對策 3 —提高能量密度進食：

可透過油脂食物的，提高能量進食。例如：吃酪梨、喝堅果飲、堅果棒等。

▋對策 4 —必要時可補充，營養保健食品（也就是抗發炎的成分）：

維生素B群能幫助減輕疲憊感，維生素C有助強化呼吸道黏膜修復。

關鍵 2 》補充蛋白質避免肌肉流失、增加癒後恢復力

蛋白質是肺上皮細胞、上呼吸道黏膜細胞修補的關鍵原料，因此染疫後補充足夠的蛋白質非常重要！且病毒觸發體內的免疫系統產生發炎因子破壞力驚人，容易引起身體發炎，尤其長輩更要特別注意。

▋對策 1 —正常成人蛋白質需求，約每公斤體重0.8～1.2g／日：

三根手指頭大小厚度的肉，約能提供7公克左右的蛋白質。

▋對策 2 —以原型優質蛋白為主：

多選擇豆製品、魚、蛋、肉等食材，避免加工肉製品。

▋對策 3 —可自製奶昔：

利用豆漿、牛奶、優格搭配香蕉、堅果，製作高蛋白高能量奶昔。

▋對策 4 —必要時可食用高蛋白質飲品：

吃不下或必要時可利用高蛋白飲或配方營養品補充營養。

關鍵 3 》確保水份攝取充足，預防脫水、電解質失衡

避免症狀加劇，身體缺水、脫水、電解質失衡（發燒、流汗......都會增加身體水分的流失）。

▋對策 1 —小口少量多次喝水：

增加身體水分吸收利用，避免缺水或痰愈來愈濃稠。

▋對策 2 —可自製水果水：

避免味覺疲勞，可把新鮮水果加進白開水中，替換不同味道的水份，刺激喝水慾望、增加飲水量及維生素攝取。其實維生素C也是會隨著壓力流失的營養素。不妨在家準備維生素C發泡錠，加水一起補充！

▋對策 3 —必要時可喝電解質飲料：

視情況補充發燒、流汗時流失的電解質，避免電解質失衡。部分患者會出現腹瀉問題，易造成水分、電解質流失，若電解質不平衡，會伴隨肌肉痛、抽筋、肌無力！

▋對策 4 —每天盡可能維持體重：

體重是反應身體水分維持、營養狀態很直接的指標。

最後要提醒大家，想要預防染疫除了從飲食下功夫、維持營養均衡提升自身免疫力外，把口罩戴好、勤消毒、規律作息，把自己跟周遭人事物都當成感染源、感染者時刻提高警覺也很重要，相信大家一定可以一起渡過這波疫情難關！如果真的不小心確診，請謹記上述營養原則，並搭配多活動、多休息，幫助更快恢復健康生活。

※本文由高敏敏營養師授權提供。

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