蜂蜜水到底是不是智商税？传说中的喝蜂蜜水解酒是有道理的嗎？

「蜂蜜」是一種成分比較複雜的天然食品，被檢測到的物質接近200種，單是氣味成分就有百餘種，而人體所需的主要物質成分，水、蛋白質、礦物質、脂肪、核糖及維生素等，都能在「蜂蜜」中找到。

「蜂蜜」中的糖分占了最大的比重（超過7成），其中單糖、雙糖（蔗糖、乳糖、麥芽糖）、多糖（澱粉、纖維素）都有，而單糖中的果糖和葡萄糖占據了約90%的糖分比例。這些糖類通過消化系統吸收后，進入血液，轉化為身體各機能系統的能量源。蜂蜜中含量次之的是水分，占比大概在2成，餘下的就是各種維生素、氨基酸、礦物質、活性酶了。

「蜂蜜」作爲天然的食材，按説是很優質的食物之一，但是因爲其中糖分含量太高，被很多人認爲是除了甜之外，基本沒什麽營養價值可言。

Every coin has two sides!

那麽按我大學室友的説法，每天一杯蜂蜜水，可以遠離便秘危機，這是真的嗎？

目前還沒有明確的研究證明「蜂蜜」可以治療便秘。

不過對於長期被便秘問題困擾的人來説，嘗試喝一點蜂蜜水還是可以幫助潤腸通便的，畢竟實例已經有很多了，不妨一試。

至於室友說的能夠美容養顏的功效，我更是沒找到作證材料，反倒是查到說歐洲食品安全局（EFSA）强調過，「蜂蜜」中是沒有能夠提高新陳代謝率、提高免疫力的特殊物質，更無法起到抗氧化的功效。

關於飲用蜂蜜是否還有其他的好處，大家可以網上再看看，但是最好找那些帶有數據和研究證明的資料和科普文章來看，拒絕那些因爲利益鏈條綁定，只是文字敘述蜂蜜好處的文章。

此處再著重强調一下哪些人不適合喝蜂蜜。

1) 血糖高的人及糖尿病患者不建議喝蜂蜜。

如前所述，「蜂蜜」中的果糖和葡萄糖含量特別高，食用后能夠迅速被人體吸收，使血糖上升。

2) 不要給一歲前的嬰兒喂蜂蜜水！

「蜂蜜」容易被肉毒桿菌污染，而不滿1嵗的寶寶，尤其是不到6個月大的寶寶，胃腸道還在發育當中，很脆弱，無法防禦細菌的攻擊。

3) 用藥期間不建議吃蜂蜜，尤其是在服用普拿疼片的時候。

4) 尿酸高或者痛風患者不要喝蜂蜜。

由於「蜂蜜」中的果糖含量極高，而果糖的代謝會形成尿酸，加重患者病情。

補充：喝蜂蜜水真的能解酒嗎？