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減重到底要不要精算淨碳水攝取量?4之3

2022/11/16閱讀時間約 3 分鐘
西瓜很甜 !,而且GI超級高的,怎麼會GL升糖負荷只有5.4?比我常常補碳吃的地瓜還少幾乎一半之多
誰不知道西瓜很甜吃多了會等於吃糖一樣,所以減脂一定要少吃,會胖的!
沒錯!西瓜的GI升糖指數很高
但是西瓜的GL升糖負荷很低,只有5.3
為什麼會這樣?這代表什麼意思?
食物除了注意淨碳水量之外,食物所含的水分、纖維質、精緻度、軟硬度、澱粉糊化程度、酸度、蛋白質、脂肪,會改變碳水化合物對血糖的影響
在計算GI升糖指數基準的時候,用的單位是「一個等量」的糖量的食物為標準,通常取用100g的葡萄糖做測試
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田安石的蓋婭七訣
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此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥,與慾望抗衡的真實故事,在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時,屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷,希望能為減重煩惱所苦的你,提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手,一起進入風華絕代的理想國度。
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