咖椰吐司
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收到咖椰醬好一陣子了，不過我是個早餐喜歡吃鹹食的人，再加上年底一陣忙碌，咖椰醬就放著放著......，放到快過期了！
實在沒有吃過咖椰吐司，所以上網查了一下，這才發現原來我拿到的那罐咖椰醬不是來自馬來西亞，而是來自新加坡，而且似乎是新加坡頗有名的一家店呢！
似乎咖椰吐司太過簡單，網路上比較多介紹如何做咖椰醬的影片及文章，反而單純講咖椰吐司的不多，於是看了看別人去新加坡亞坤的食記，我決定來模仿一下。
咖椰吐司其實也就是把吐司烤過然後抹醬上去，但是，看食記我發現一個重點：奶油！整大片的冰奶油夾在中間，看起來超級罪惡，在超商隨手買奶油的我只找到小條的，就隨意地切兩三片分散放上去，奶油嘛~不用吃那麼多啦！
這個亞坤的咖椰醬，香蘭葉的味道比我預期的還要淡，不知道是本來就這樣，還是販售出來的醬跟店裡不一樣？但不得不說，奶油真的是畫龍點睛！奶油冰冰的切片放到烤好的吐司上，所以吃起來跟冰火波羅油有異曲同工之妙，因為奶油我是分散放，因此咬到奶油的部分就可以感受到格外的香甜。
新加坡亞坤店裡的版本，雞蛋更生，蛋白沒有成型，加了醬油跟白胡椒粉以後可以當醬汁沾，但...我自己也沒有很愛生蛋白，所以還是做成蛋黃尚可流動的糖心蛋吧！雞蛋切半以後倒點醬油然後撒一些些白胡椒粉就完成了。(第一次用了黑豆釀造醬油，發酵的味道太重，後來改成日式醬油。)
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來到美食國度新加坡，你最想吃的是哪道美食？咖椰吐司一直是我的清單之一，這個可以當早餐也可以當下午茶的餐點，看起來平凡，吃起來卻美味無比，Ivy精選了3間最有名的新加坡咖啡店，就讓我帶著大家一起來品嚐這最份香甜的國民美食吧！
作者對香港街頭小食雞蛋仔的熱潮表示疑問，認為香港的美食遠不止於此。同時，作者對泰國的美食讚不絕口，特別提到了椰子餅。此外，作者還分享了在Chatuchak市場的Jane’s Shaved Ice品嚐刨冰的經驗。
一個旅人在泰國發現了一種美味的豆漿和椰子餅，這些食物的美味和價格都讓她驚喜不已。她對這些食物的包裝和飲用方式感到好奇，並希望有人能告訴她如何飲用。她也發現了一種煎過的椰子餅，口感外脆內軟，香氣四溢。她對這些食物的美味和價格都感到驚喜，並希望有更多的人能嘗試這些食物。
新加坡有二家有名的早餐咖啡店：「亞坤」和「吐司工坊」。分店開得到處都是，很難不去試一下。
先來嚐嚐「亞坤」，薄吐司片烤的香脆，裡面加上咖椰醬和牛油片，咬下去卡茲卡滋響，好吃但不要去想卡路里了（不過我還是喜歡烤厚片吐司啊！）
套餐附了一盤養生雞蛋，兩個只煮到兩三分熟就破殼而出的蛋齊齊擺在盤子裡，雪
評價新加坡馬來西亞菜餐廳「BABA海南雞喇沙專門店」的食物質素和服務態度。金湯牛肉湯飯，味道不錯，性價比高，值得一試。店員服務有禮，值得加分。
早上海苔醬看著餐桌上還有剩下的白吐司，突然想到好久沒做法國吐司來吃了，打開冰箱後又意外想起前陣子用剩的起酥片跟一包即期的大棉花糖，疑等等！心想這些食材是不是可以擦出什麼火花之類的，來做個創意料理好像也很好玩！心動不如馬上行動便火速準備材料實驗看看（笑）！
◎材料準備◎
海苔醬其實不常下廚，所以料
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