電子鍋料理《苦瓜香菇枸杞湯》-全素

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
母親上了年紀,本身有B型肝炎,還有高血壓、糖尿病,這道苦瓜香菇枸杞湯是煲給母親喝的,清淡、養生、健康,使用電子鍋煲湯很簡單,不需要注意火候和時間,晚上睡前設定好電子鍋,早上就有熱騰騰的湯可以喝。
材料:苦瓜、鈕釦菇、枸杞、鹽
作法步驟:
1.苦瓜(半顆)洗淨去蒂去籽切片,置入內鍋。
2.鈕釦菇(10顆)浸水泡軟半小時,洗淨表面髒污後置入內鍋。
3.枸杞一小把洗淨後,置入內鍋。
4.加1000ml水和適量的鹽入內鍋,選擇【煲湯】功能,開始炊煮。
5.煮好後,可以依照個人口味加入香油、調味料,即可開喝。
提醒說明:
1.香菇建議選擇日曬乾香菇,可以補充維生素D,當然鮮香菇也是可以料理的。
2.我選擇鈕釦菇的原因,是因為鈕釦菇長的小顆,肉厚實,一口剛剛好。
3.常見食譜為苦瓜香菇雞湯,素食者料理時可以酌加素肉來取代雞肉。
4.泡完香菇的香菇水建議倒掉不要使用,因為可能會有農藥殘留。
為什麼會看到廣告
avatar-img
22會員
859內容數
我覺得人生就像一杯白開水,無色無味,冷暖自知,就看每個人添加了什麼料,讓這杯白開水更添色香味來豐富你我的人生。
留言
avatar-img
留言分享你的想法!

































































白開水的生活 的其他內容
自從25歲開始身體轉變成不能吃肉的體質後,我開始吃素,但是我的嘴又很挑,很多好吃的料理不能吃了,只能自己想辦法做,我做菜的基本原則是食材不變口味不變的情況下,葷變素、複雜變簡單,雖然不正統,但至少我吃到了這些好吃的料理。 羅宋湯是來自於東斯拉夫民族的濃菜湯,盛行於東歐和中歐一帶,不過傳到世界各地後,
寫於2021-06-12 這道南瓜蘑菇湯不是很正宗,作法簡化,湯不濃稠,食材切丁並於水滾後多煮個2分鐘,是要節省時間及讓湯汁更入味。 材料:南瓜、蘑菇、洋蔥、鮮奶、鹽、調味料 步驟: 1.南瓜切丁、蘑菇切片或切丁、洋蔥切丁,放入湯鍋。 2.加100ml水入湯鍋,中小火開煮。 3.水滾後,加入適量的鹽
寫於2021-08-20 新手一開始學做料理,好像很常見的就是番茄蛋花湯、番茄炒蛋、番茄拌糖,再加上番茄燉飯,這樣子湯、菜、飯、甜點都齊全了。這次的湯品是番茄蛋花湯,吃全素的人就做番茄豆腐湯,不管是蛋還是豆腐,做出來的湯都很好喝。 材料:番茄、小白菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉 作法步驟: 1.食材清洗乾淨
寫於2021-06-28 青菜豆腐湯網路上有很多教學,作法差不多,不同的是青菜和豆腐的選擇。其實青菜最好選時令蔬菜,不過我為了搭配豆腐和我挑剔的嘴,我習慣選擇菠菜和小白菜,而豆腐我是選用嫰豆腐,這樣煮好後的湯軟綿的不太需要用到牙口。其次我還會加上紫菜或海苔,這樣可以讓湯增加海鮮味,然後再用薑絲去除腥
寫於2021-08-20 電子鍋料理為什麼又叫懶人料理?因為電子鍋功能齊全,可以煮飯、煮粥、蒸煮、煲湯、燉品、蛋糕、優格、保溫等功能,具體有哪些功能要看各家廠牌,這次就用電子鍋的煲湯功能來做銀耳紅棗枸杞湯。 銀耳紅棗枸杞湯是一道養顏美容的甜湯,因為銀耳富含植物性天然膠原蛋白,對皮膚很好,還能清肺,不
南瓜牛奶火鍋,冬天熱熱的吃,超療癒超幸福的,有句話說【能吃就是福】,我覺得每次用餐的時候就是幸福的時刻。這道牛奶火鍋我是用快煮鍋來煮,只有大小火兩種火力,因為外型迷你輕巧,煮好後我喜歡抱著吃,吃下肚裡的食材讓身體熱熱的,懷裡也熱熱的,冬天都變得不冷了。 材料:南瓜、洋蔥、蔬菜和菌菇、鮮奶、味噌或鹽
自從25歲開始身體轉變成不能吃肉的體質後,我開始吃素,但是我的嘴又很挑,很多好吃的料理不能吃了,只能自己想辦法做,我做菜的基本原則是食材不變口味不變的情況下,葷變素、複雜變簡單,雖然不正統,但至少我吃到了這些好吃的料理。 羅宋湯是來自於東斯拉夫民族的濃菜湯,盛行於東歐和中歐一帶,不過傳到世界各地後,
寫於2021-06-12 這道南瓜蘑菇湯不是很正宗,作法簡化,湯不濃稠,食材切丁並於水滾後多煮個2分鐘,是要節省時間及讓湯汁更入味。 材料:南瓜、蘑菇、洋蔥、鮮奶、鹽、調味料 步驟: 1.南瓜切丁、蘑菇切片或切丁、洋蔥切丁,放入湯鍋。 2.加100ml水入湯鍋,中小火開煮。 3.水滾後,加入適量的鹽
寫於2021-08-20 新手一開始學做料理,好像很常見的就是番茄蛋花湯、番茄炒蛋、番茄拌糖,再加上番茄燉飯,這樣子湯、菜、飯、甜點都齊全了。這次的湯品是番茄蛋花湯,吃全素的人就做番茄豆腐湯,不管是蛋還是豆腐,做出來的湯都很好喝。 材料:番茄、小白菜、雞蛋、鹽、白胡椒粉 作法步驟: 1.食材清洗乾淨
寫於2021-06-28 青菜豆腐湯網路上有很多教學,作法差不多,不同的是青菜和豆腐的選擇。其實青菜最好選時令蔬菜,不過我為了搭配豆腐和我挑剔的嘴,我習慣選擇菠菜和小白菜,而豆腐我是選用嫰豆腐,這樣煮好後的湯軟綿的不太需要用到牙口。其次我還會加上紫菜或海苔,這樣可以讓湯增加海鮮味,然後再用薑絲去除腥
寫於2021-08-20 電子鍋料理為什麼又叫懶人料理?因為電子鍋功能齊全,可以煮飯、煮粥、蒸煮、煲湯、燉品、蛋糕、優格、保溫等功能,具體有哪些功能要看各家廠牌,這次就用電子鍋的煲湯功能來做銀耳紅棗枸杞湯。 銀耳紅棗枸杞湯是一道養顏美容的甜湯,因為銀耳富含植物性天然膠原蛋白,對皮膚很好,還能清肺,不
南瓜牛奶火鍋,冬天熱熱的吃,超療癒超幸福的,有句話說【能吃就是福】,我覺得每次用餐的時候就是幸福的時刻。這道牛奶火鍋我是用快煮鍋來煮,只有大小火兩種火力,因為外型迷你輕巧,煮好後我喜歡抱著吃,吃下肚裡的食材讓身體熱熱的,懷裡也熱熱的,冬天都變得不冷了。 材料:南瓜、洋蔥、蔬菜和菌菇、鮮奶、味噌或鹽
本篇參與的主題活動
冬天白菜盛產,價格便宜又好吃!除了常見的煮湯、拌炒,還有許多美味變化料理,例如涼拌白菜、番茄雞肉燉白菜和醋溜白菜。本文提供三道白菜食譜,包含食材、調味料和詳細步驟,讓您輕鬆在家做出美味白菜料理。
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
冬天白菜盛產,價格便宜又好吃!除了常見的煮湯、拌炒,還有許多美味變化料理,例如涼拌白菜、番茄雞肉燉白菜和醋溜白菜。本文提供三道白菜食譜,包含食材、調味料和詳細步驟,讓您輕鬆在家做出美味白菜料理。
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
本篇文張推薦 7 款電子壓力鍋,品牌包含:Crockpot、鍋寶、Panasonic 國際牌、一品夫人、SIROCA、Philips 飛利浦。
Thumbnail
位於桃園青埔的寵物友善火鍋店,景泰藍銅鍋是他們家的特色,毛孩還有寵物餐可以享用,天冷帶毛孩來吃吃鍋吧!
Thumbnail
立法委員郭昱晴今(7)於教育部專報以後,針對青少年吸菸與電子菸網路販售,向相關單位提出質詢。並關心近日性犯罪前科美籍人士入境事件。郭昱晴表示,相關單位應加強對青少年吸菸原因的深度分析、加強家庭教育、提高青少年對吸菸危害的認識,並減少社交環境中的吸菸行為模仿,這些才是解決青少年吸菸問題的關鍵。
Thumbnail
在高雄市左營區的劉家酸白菜曾子店,價格合理,提供美味的牛肉捲餅和酸菜白肉鍋,讓人食指大動。餐廳有優惠時段,內用和外帶皆可享折扣,特別適合下午茶或晚餐聚會。這裡不僅有獨特的口味,還有濃厚的文化氛圍,值得一試。
Thumbnail
  指定食材:櫛瓜。   其實櫛瓜最簡單的吃法就是切片下鍋煎,兩面看起來變得微透明,灑點鹽巴和黑胡椒就超級好吃了,鮮甜多汁,健康又營養,這是我減肥時最愛吃的一道菜。   也有人會沾蛋液去煎,比較不單調!   1、焗烤櫛瓜:   不是我敷衍……是真的櫛瓜切片灑上乳酪絲送進烤箱,叮!
Thumbnail
網路上的素食苦瓜鳳梨湯,主材料除了苦瓜和鳳梨外,有的加菇類,有的加豆腐,有的加其他蔬果,但我只想簡單的食譜、單純的苦瓜鳳朵味,若加其他的菇類或蔬果,我覺得湯煮出來後會串味,所以我選擇了油豆腐做配料。 材料:苦瓜、鳳梨、油豆腐 作法步驟: 1.切半顆苦瓜的量,洗淨外皮、刨光瓜籽和苦膜,將
Thumbnail
融合了紅、黃、綠、白、黑五色蔬菜的湯品,提供豐富的營養和色彩的視覺享受。材料包括高麗菜、紅蘿蔔、大番茄、黑木耳、菇類,煮法簡單快速,並有豐富的口感和味道。另外還有蔬食氣炸物(蛋白質)、蔬食氣炸物(蔬菜類)的製作方法提供。
Thumbnail
今日任務: 四道料理 澱粉與肉各1/4 蔬菜1/2 肉絲炒鴻喜菇 簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過,炒熟,然後才放菇菇,轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。 薄煎南瓜片 一顆南瓜可能可以吃很久,切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後,香甜可口。
Thumbnail
馬祖納禮推出的高粱益生菌酸白菜及湯底包,不含防腐劑,富含植物性蛋白質、纖維素和益生菌。這天然發酵熟成之產品,對身體健康有益,在準備時簡單易上手。可應用於火鍋底料、炒菜、燉肉等料理,提供多元享受方式。
最近,家中老媽身體懶重,有氣無力,一吃飽飯之後,不久便開始打瞌睡。一開始聯想她可能是年紀大,氣血不順,但觀察飲食消化正常,走起路來也沒問題,所以沿用既定的思考模式,連續3天燉雞湯補補身體,其中加了黃芪、當歸、紅棗、枸杞、山藥。煮好之後,香噴噴的雞湯,確實十分下飯。 但效果不佳,她老人家依然
Thumbnail
本篇文張推薦 7 款電子壓力鍋,品牌包含:Crockpot、鍋寶、Panasonic 國際牌、一品夫人、SIROCA、Philips 飛利浦。
Thumbnail
位於桃園青埔的寵物友善火鍋店,景泰藍銅鍋是他們家的特色,毛孩還有寵物餐可以享用,天冷帶毛孩來吃吃鍋吧!
Thumbnail
立法委員郭昱晴今(7)於教育部專報以後,針對青少年吸菸與電子菸網路販售,向相關單位提出質詢。並關心近日性犯罪前科美籍人士入境事件。郭昱晴表示,相關單位應加強對青少年吸菸原因的深度分析、加強家庭教育、提高青少年對吸菸危害的認識,並減少社交環境中的吸菸行為模仿,這些才是解決青少年吸菸問題的關鍵。
Thumbnail
在高雄市左營區的劉家酸白菜曾子店,價格合理,提供美味的牛肉捲餅和酸菜白肉鍋,讓人食指大動。餐廳有優惠時段,內用和外帶皆可享折扣,特別適合下午茶或晚餐聚會。這裡不僅有獨特的口味,還有濃厚的文化氛圍,值得一試。
Thumbnail
  指定食材:櫛瓜。   其實櫛瓜最簡單的吃法就是切片下鍋煎,兩面看起來變得微透明,灑點鹽巴和黑胡椒就超級好吃了,鮮甜多汁,健康又營養,這是我減肥時最愛吃的一道菜。   也有人會沾蛋液去煎,比較不單調!   1、焗烤櫛瓜:   不是我敷衍……是真的櫛瓜切片灑上乳酪絲送進烤箱,叮!
Thumbnail
網路上的素食苦瓜鳳梨湯,主材料除了苦瓜和鳳梨外,有的加菇類,有的加豆腐,有的加其他蔬果,但我只想簡單的食譜、單純的苦瓜鳳朵味,若加其他的菇類或蔬果,我覺得湯煮出來後會串味,所以我選擇了油豆腐做配料。 材料:苦瓜、鳳梨、油豆腐 作法步驟: 1.切半顆苦瓜的量,洗淨外皮、刨光瓜籽和苦膜,將
Thumbnail
融合了紅、黃、綠、白、黑五色蔬菜的湯品,提供豐富的營養和色彩的視覺享受。材料包括高麗菜、紅蘿蔔、大番茄、黑木耳、菇類,煮法簡單快速,並有豐富的口感和味道。另外還有蔬食氣炸物(蛋白質)、蔬食氣炸物(蔬菜類)的製作方法提供。
Thumbnail
今日任務: 四道料理 澱粉與肉各1/4 蔬菜1/2 肉絲炒鴻喜菇 簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過,炒熟,然後才放菇菇,轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。 薄煎南瓜片 一顆南瓜可能可以吃很久,切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後,香甜可口。
Thumbnail
馬祖納禮推出的高粱益生菌酸白菜及湯底包,不含防腐劑,富含植物性蛋白質、纖維素和益生菌。這天然發酵熟成之產品,對身體健康有益,在準備時簡單易上手。可應用於火鍋底料、炒菜、燉肉等料理,提供多元享受方式。
最近,家中老媽身體懶重,有氣無力,一吃飽飯之後,不久便開始打瞌睡。一開始聯想她可能是年紀大,氣血不順,但觀察飲食消化正常,走起路來也沒問題,所以沿用既定的思考模式,連續3天燉雞湯補補身體,其中加了黃芪、當歸、紅棗、枸杞、山藥。煮好之後,香噴噴的雞湯,確實十分下飯。 但效果不佳,她老人家依然