掌控全局的《 牛排馬鈴薯豌豆 》
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雖然我確實地說過，在我家、可不只我一位廚師？
在準備晚飯的時候、總會多多少少地受到許多因素的侷限；最常碰上的是冰箱裡頭過剩的食材、又或者是老媽在中午，就早一步先做了我原本想做的料理....
在準備晚飯的時候、總會多多少少地受到許多因素的侷限；最常碰上的是冰箱裡頭過剩的食材、又或者是老媽在中午，就早一步先做了我原本想做的料理....
而這樣子之類的情景、也就到了今天為止了
雖然連全球都解除了相關地緊急狀態，但是在前幾日的星期二、母親大人竟然還是快飾確診了！？
所幸...看起來還是只有那點輕微的症態，但是在她那0+N的自主管理的這段期間；在這個家裡、還有餘力煮飯的人；就只剩下我一個人了
要是換做是老爸的話、他大約也就只能叫外賣便當解決了吧....？？
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拉扯了這麼多、也還是先來看看今天晚上的例湯吧 ----
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拉扯了這麼多、也還是先來看看今天晚上的例湯吧 ----
這個是久違地《 南瓜濃湯 》？？
我也知曉就表現力上來看、是有點那麼一點奇怪？
我也知曉就表現力上來看、是有點那麼一點奇怪？
撇除光照與拍攝的角度的問題；再來也就是換上了從傍晚的黃昏市場裡、買來的《栗子南瓜》做為那使用的材料
嗯唔....還是放開心胸，接著往主食的部分進發吧～～～
尋常可見的牛排？
所使用的食材、也只不過是花了250元，從那相同的黃昏市場處、買回來的那冷凍的板腱牛所製成的
所使用的食材、也只不過是花了250元，從那相同的黃昏市場處、買回來的那冷凍的板腱牛所製成的
要說有什麼其他突破地亮點？倒也不是沒有....
那便是窩在角落、那做為是配菜用的『 奶油香煎馬鈴薯 』，推薦使用的是shallot馬鈴薯，這樣才有綿密地口感、非常好吃
那便是窩在角落、那做為是配菜用的『 奶油香煎馬鈴薯 』，推薦使用的是shallot馬鈴薯，這樣才有綿密地口感、非常好吃
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因為這樣特殊的原因、拿回了我料理的主導權；讓我在做飯時，得以憑我自己的意志、掌控全局；但這個也算不上是有什麼高興的地方
因為這樣特殊的原因、拿回了我料理的主導權；讓我在做飯時，得以憑我自己的意志、掌控全局；但這個也算不上是有什麼高興的地方
總之呢、這也就是我家今天晚上的飯 -----
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一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
夢見媽媽搬進新房子，她邀請好多人到她家。
她在招呼客人，我說我來炒菜。我打開冰箱，有一包像是衝菜。我想說待會我可以切一切，就來炒一道菜。
因為有好多客人，我就想說來切西瓜好了。我問媽媽有沒有刀，她叫我自己去找，結果我只找到一把小的瑞士刀，很不容易切。我把西瓜切成細條狀，放在盤子裡，端出去給客人吃
在我們家都叫鹹稀飯，每次只要媽媽煮這道我鐵定要吃到飽到天靈蓋才會罷休。媽媽會在粥內加菜豆，一個跟四季豆長得很像但口感軟爛的傢伙不得我喜愛。除此之外，濃郁的排骨湯頭揉合海鮮釋放出的鮮美，滋味甜美讓人欲罷不能的一碗接著一碗。
昨晚，晚餐時發生一件很神奇的事。
午餐時，我得知了母親晚上臨時有朋友約她出去吃飯，因此晚餐僅剩我和父親兩人。原本我們兩人大可以自己想辦法解決晚餐，不過因為冰箱的食材必須處理掉，因此她仍決定做完晚餐再出門。
然而，她比較晚才開始煮飯，因此在她匆匆忙忙地出門前烤箱裡的烤雞翅仍然在烤著，大約還需要一
我家的日常吃食總是一陣流行過一陣的，這幾乎取決於我媽的喜好，她是個用情不專的婦女，對食物總抱有心血來潮的狂熱，淘汰外食餐廳的速度比發現「這家不錯」的速度還來得迅猛；她更能欽點某道食材或料理，榮登當季度的常駐嘉賓，例如泰式鮮蝦冬粉煲（整個冬季）、桶裝冰淇淋（半年），以及花生芽（久遠不可考）。
0415：青椒牛小排、阿薩姆茶葉蛋、薑燒南瓜、蒜香高麗菜
因為正值國中的女兒打死不吃學校營養午餐，
媽媽只好學著做便當。就這樣已經做了一學期！
現在，我不但可以在起床後的三十分鐘之內做完小孩的午餐便當，還可以在做完便當之後穿好上班衣服、化好妝，再全家一起去上學。
從今天，開始跟你分享我的便當日
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
在「蘿珊」執法者收拾完，桌上的文件後...
就趕緊回家去煮飯，當起了家庭主婦...
進入料理時間!!
今天的料理是，馬鈴薯燉肉。
需要材料：馬鈴薯1~3顆(依照人數調整數量，並洗乾淨、削皮、切成小塊)。
雞肉1份 (需切成小塊)。
大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。
因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。
故意選用沒有
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
一直認為食物是情感記憶的鑰匙，能夠煮自己愛吃的食物，也是愛自己的一種方式，雖然餐桌對面少了一個可以分享美味的人，不過每到周末時，還是會煮一頓好吃的晚餐，謝謝家裡的小小（小小是一隻貓）總是陪我吃晚餐。
夢見媽媽搬進新房子，她邀請好多人到她家。
她在招呼客人，我說我來炒菜。我打開冰箱，有一包像是衝菜。我想說待會我可以切一切，就來炒一道菜。
因為有好多客人，我就想說來切西瓜好了。我問媽媽有沒有刀，她叫我自己去找，結果我只找到一把小的瑞士刀，很不容易切。我把西瓜切成細條狀，放在盤子裡，端出去給客人吃
在我們家都叫鹹稀飯，每次只要媽媽煮這道我鐵定要吃到飽到天靈蓋才會罷休。媽媽會在粥內加菜豆，一個跟四季豆長得很像但口感軟爛的傢伙不得我喜愛。除此之外，濃郁的排骨湯頭揉合海鮮釋放出的鮮美，滋味甜美讓人欲罷不能的一碗接著一碗。
昨晚，晚餐時發生一件很神奇的事。
午餐時，我得知了母親晚上臨時有朋友約她出去吃飯，因此晚餐僅剩我和父親兩人。原本我們兩人大可以自己想辦法解決晚餐，不過因為冰箱的食材必須處理掉，因此她仍決定做完晚餐再出門。
然而，她比較晚才開始煮飯，因此在她匆匆忙忙地出門前烤箱裡的烤雞翅仍然在烤著，大約還需要一
我家的日常吃食總是一陣流行過一陣的，這幾乎取決於我媽的喜好，她是個用情不專的婦女，對食物總抱有心血來潮的狂熱，淘汰外食餐廳的速度比發現「這家不錯」的速度還來得迅猛；她更能欽點某道食材或料理，榮登當季度的常駐嘉賓，例如泰式鮮蝦冬粉煲（整個冬季）、桶裝冰淇淋（半年），以及花生芽（久遠不可考）。
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需要材料：馬鈴薯1~3顆(依照人數調整數量，並洗乾淨、削皮、切成小塊)。
雞肉1份 (需切成小塊)。
大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。
因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。
故意選用沒有
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。