蛤蠣絲瓜

買菜沒有計畫是不好的。

或是多買或少買，少買了，煮出來的東西少一味，多買的，一時半刻用不上，好好的東西放到壞掉，就像我的蛤蠣。

我的冰箱很小，裝不下太多東西，所以大部分採買的時候會考慮空間的問題，只買馬上會用到的。上星期我的冰箱空到連一根葉子也不剩，週日下午去大潤發把空蕩蕩的冰箱補滿，因為冰箱很空，所以看到甚麼都想買，冷凍庫裡總也要有一兩樣動物性蛋白質囤著，拿了雞腿又想炒泡菜豬五花，青菜的部分買了絲瓜也想吃櫛瓜，於是東拿一樣西拿一樣，反正冰箱冰的下。 因為買了絲瓜，突然想來玩個蛤蠣絲瓜，隔天下班特地又跑了一趟帶回一袋蛤蠣。

蛤蠣是真空包裝，沒有空氣的狀況下，我怕蛤蠣窒息會死掉，一進門就趕快拆包裝，洗乾淨後用鹽水泡著等它吐沙，那些小蚌殼可能悶好久了，呼吸到新鮮的空氣，又泡到涼涼的鹽水，約莫過了一個多鐘頭再去看的時候，見到它們吐著白色的舌頭，快樂地大口呼吸，還噴水噴個不停，看到活力充沛的蛤蠣真是令人開心。於是我發現自己對待這些蛤蠣好像對待寵物一般，怕水裡的氧氣不夠，一兩個鐘頭就去換水，順便把它們翻一翻，讓原來沉在底下的那些可以翻到上面來呼吸，一個晚上光是換水就換了好幾次，沒一會兒就去看看它們現在如何了，自己也覺得好笑，怎麼可以看個蛤蠣吐沙看這麼久，還越看越開心，幾乎忘了這些其實是要上桌的東西。

其實我本來是當天就想把這些蛤蠣煮掉，但是因為來不及讓它們吐沙，只好先炒櫛瓜，櫛瓜一煮，絲瓜上場的時間就得往後延，蛤蠣的沙其實吐好了但是還不能煮。 既然不能煮，也就只好先養著，總以為用鹽水養著應該可以讓他們活好幾天，不料隔天起床蛤蠣就死了一顆，上班前再給換上新鮮的鹽水才出門，沒想到回家又死了一顆，之後這些蛤蠣的狀況每況愈下。 養到第三天下班，死掉開口的蛤蠣應該不止七八顆，早上清澈新鮮的水變得汙濁且發出臭味，我趕快把死掉的撿出來，那些舌頭吐出來縮不回去的估計應該也死了，我望著那些蛤蠣，內心陷入天人交戰，這些東西看來是挺不住了，再不煮應該就完全壞了，但是今天下班好累，真的再沒氣力玩甚麼蛤蠣絲瓜，況且煮完還要清廚房。同事一直在提醒星期三用國泰世華卡去勝博殿吃飯有折扣，我內心極度渴望著外酥內軟又多汁的炸豬排，望著這盆蛤蠣，久久拿不定主意。最後打算不玩蛤蠣絲瓜了，直接把蛤蠣丟進水裡煮成蛤蠣湯，反正沒吃完先冰著，然後我還是可以去勝博殿吃日式炸豬排，算是對我的錢錢有交代。

我想那盆蛤蠣裡面應該還有一些是已經死了但是沒被挑出來，被一起放進去煮，雖然我在鍋裡放了米酒和薑絲，但是煮出來的湯混濁無比，還冒了許多白色的泡泡，然後味道還很臭，我的鼻腔裡充滿了蛤蠣腐敗的臭味。湯煮好了，味道很腥，勉強喝了一小碗，腸胃隱隱有即將翻攪的感覺，為了那包85塊的蛤蠣賭上自己的腸胃健康好像賭太大了，外面診所掛一次號至少150，有的要200，對著那鍋混濁的蛤蠣湯望了一會兒，最後整鍋倒進排水孔，我人去了勝博殿。

到了勝博殿，發現隔壁就是大河屋，而我的大河屋的點數快過期了，於是勝博殿又被擠到後面去了。

我的點數換來了一盤美麗的牛五花，油花均勻調味正好，翠綠的蔥花襯著牛肉外表油亮的色澤，看起來美味極了。

忙了一整天，這才是我應得的待遇。

至於那個蛤蠣絲瓜，應該是暫時畫下句點，短時間內也許不會再出現。