節氣飲食｜《清肺火的鹹鴨蛋＆秋日養肺鹹蛋粥》
鴨蛋〝治心腹胸隔熱〞
鴨蛋的中醫性味歸經
鹹鴨蛋
許多人以為鴨蛋之所以常製成鹹鴨蛋，是為了易於保存的更久；其實，鹽鴨蛋除了這個好處以外，醃製後，可去腥味，並更有滋陰養腎的功效。（〝鹽藏食之，即宜人。〞、〝俗傳小兒泄痢，炙鹹卵食之，亦間有愈者。〞《本草綱目》）
鹹鴨蛋具有營養價值高，清肺潤肺、美肌膚、降陰火的好處。以鹹鴨蛋與白木耳一起熬粥，適合肺陰虛燥咳體質，也很適合秋日節氣養肺。
部分地區，端午有吃鹹鴨蛋的習俗，因鹹寒滋陰、清肺，可避免夏季的胸隔熱火、咳嗽、咽喉痛、齒痛等毛病。在秋季，養肺潤燥也可選用鹹鴨蛋，例如：鹹鴨蛋秋葵炒飯，便是一道適宜秋日的家常食補。
食補推薦
● 鹹鴨蛋秋葵炒飯
● 鹹鴨蛋白木耳粥● 冰糖銀耳燉鴨蛋
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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生雞蛋 - 一樣會破壞肺部嗎
.
這是社友私下付費找我問的。
吃火鍋常常會用的生雞蛋，
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那生雞蛋也會嗎？
這是社友想知道的？
答案是，一樣會破壞肺部，
雖然它對身體的主要破壞不是肺部，
但它還是一樣會對肺部有害，
對人體完全沒好處，所以呢，
很多電影
今天一早就破30度，拍照的時候有陽光相伴，讓便當也有種溫暖的色調。
因為早上吃了一整片的五穀麵包，所以中餐調整為無澱粉。
鹹蛋炒秋葵：
我承認水煮秋葵在健康上面的確是比較優秀，但是我抵擋不了鹹蛋炒秋葵的誘惑。把大蒜切碎，以少量的油先爆香，再加入切碎的鹹蛋蛋黃，均勻炒到蛋黃像是螃蟹般起小
自從二零二一年得過一般肺炎和二零二二年新冠肺炎確診痊癒後，為保護肺臟而不能吃冰品, 「家人不讓我吃」,於是在炎炎夏日我還能有什麼消暑良方呢？以下就來述說方案飲食囉！
涼麵、涼拌菜「綠竹筍沾白醋，不過我在健康考量下不沾白醋，反正不用白醋也有消暑效果；皮蛋豆腐『只要與熟識商家購買,不怕鉛中毒，又能
隨著秋冬季節的到來，驟降的氣溫，讓補身成為人們所關心的重要議題。但你還在吃傳統的薑母鴨？羊肉爐嗎？來暖心補身嗎？讓郭師妙營養師來提醒大家，冬天進補，可以有更多不一樣的選擇唷!
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1、白糖蒸雞蛋，專治久咳不愈
（1）做法：將雞蛋打一個放在碗裏，註意不要攪拌，然後在雞蛋上方撒上一層白糖，把裝有雞蛋的碗放入裝有熱水的鍋中蒸熟。
（2）適用癥狀：感冒引起的咳嗽可以嘗試這個方法，伴有喉嚨痛、鼻子幹、嗓子幹，或是有黃痰的
我們基於食藥同源的理論、傳統文化及民情，常將藥膳保健養生觀念，融入日常生活之中，衛生福利部對於藥膳調理包及以雞、鴨、魚或肉等食材為主體之藥膳食品，不以中藥管理，諸如四神湯、薑母鴨、麻油雞或藥膳排骨等，不論是在小吃攤，或是大賣場都是進補時的熱門選擇，特別在冬季。
然而，藥膳內有中藥材，儘管用量
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