節氣飲食｜《《本草綱目》海中的蔬菜（上）》
紫菜、石蒪ㄆㄛˋ、石花菜、鹿角菜、昆布、海藻，這些海菜，也是中醫本草學裡面「可同時提供食品使用之中藥材」。
《本草綱目》記載，昆布、海藻，可先用米泔水浸泡一晚，洗去鹹味後煮熟，加入蔥、鹽、醋、豆豉、橘皮、胡椒... 等調味同煮。並搭配米飯一起吃。
軟堅散結，清熱利水，是主要功能
石花菜、鹿角菜皆可清熱，久煮會化成膠凍狀。可以預防保健：慢性支氣管炎、甲狀腺腫大、排尿不暢、水腫、消化不良、香港腳、膽固醇過高、腫瘤 ...... 等等病症。
但是，這些海菜，多為鹹、寒。脾胃虛寒、濕氣重、腎陽虛，腹瀉、或者氣血虧損的人，應少食。
《本草綱目》裡“海中的蔬菜”，好處多！
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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台灣人在生活中運用各種青草保健養生 、趨吉避凶，醫學不發達的年代，治病強身多靠「青草藥」，而且多是就地取材，經由耆老或鄰里間口耳相傳。
他們對青草的應用很極致，植物的根、莖、葉、花、果實種子拿來入藥，可外敷、水煮、泡酒、燉製、搗汁、蒸食、浸泡、沐浴和生食。
艾草之家生產的艾草南瓜子，營養豐富，採用古早煮南瓜子的手法，不添加任何色素，外層包著的就是艾草鮮蔬粉，100%艾草粉製成。南瓜子是一種營養豐富的零食，對健康有多種益處，同時還介紹了艾草的健康益處和產期說明。
本文探討了人參的使用時機，特別是在體液大量流失和正氣虛津液虧的情況下的應用。藉著介紹了白虎加參湯、桂枝人參湯、小柴胡湯系列和四逆湯系列的適用情況，以及一些實際使用上的建議。本文也提到了高麗參和北五加的特性和應注意的事項。
山茼蒿有種特殊香氣
有著特殊鋸齒裂葉狀
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富含維生素A、K、C、B2、β-胡蘿蔔素
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便秘族-助通便
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瘦身族-分解肉類脂肪、降低血液中膽固醇含量
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白花椰菜和綠花椰菜
.
這是社友私下問我的，
她說可以分享給各位社友。
白花椰菜和綠花椰菜，
白花椰菜對人體無好無壞，
你想不想吃都可以，
綠花椰菜對人體有好處，
主要的好處是對人體腎臟有好處，
如果你感覺你腎臟不太好，
倒是可以多吃一下綠花椰菜，
然後，這兩種花椰菜，
並沒
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.
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