我的餐盤

前言

它不是一個規定也不是一個樣板，而是一個實用的配餐指 引，均衡飲食有了依據，為暖暖的餐食佐上健康的價值， 不論你是一家人餐食的照顧者，還是照顧自身健康的人， 從今天起，跟著我們一起「我的餐盤」。(取自手冊)

從每日飲食指南到我的餐盤

每日飲食指南將食物分成了六大類:：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂與堅果種子類。 上面也寫上了一天該吃幾份，但到底要怎麼分配得當? 

登登! 我的餐盤可以幫助你知道今天早餐、午餐、晚餐該吃些什麼

六句口訣大聲唸出來!

有唸出來了嗎~

其實還有兩句話也很重要

每週運動150分鐘 多喝水代替飲料

想要健康出了吃好之外，運動當然也不能少~運動可以增加血液循環讓營養素更容易去到需要的地方!

如何落實

手冊中介紹了三種，分別是中式、素食、西式的範例給大家看。當然也可以互相搭配和選擇，像是中式素食、西式素食或是中西合併等等，多多發揮創意，讓吃飯變成一天之中好玩、有趣又能補充體力的事情!

中式餐點

去中式早餐店可以選擇蔬菜蛋燒餅，燒餅上的芝麻是好的油脂來源，不過要注意店家是否會加入過多的淋醬，能去掉或少加一點負擔也更少!

再搭配一杯鮮奶或豆漿補充蛋白質

小小吐槽一下照片上的盤子

都吃燒餅了，眼看那個盤子就是放不下阿 不能拿一個可以好好放燒餅和蘋果的盤子嗎٩(๑`^´๑)۶

餐桌風景也是吃飯的一部分! 認同的人請+100

素食餐點

澱粉選擇糙米飯，比起白米還可以補充道維他命B1還有膳食纖維!

不但營養滿分還可以增加飽足感(๑´ڡ`๑)

蛋白質可以選擇豆類製品，素食者要注意記得從豆類食物中攝取足夠的蛋白質,來補充乳製品的部分!每餐約 1 又 1/3 掌心的量。

蔬菜選擇深色蔬菜可提供較豐富的維生素、礦物質，例如：鈣質、維他命A。

西式餐點

吃西式的話，澱粉可以選擇馬鈴薯、全麥麵包或是酸種麵包，搭配鮪魚、雞蛋還有沙拉，然後不要加過多的美乃滋! 可以用酪梨或是堅果抹醬替代。也不要忘了水果，可以加入沙拉裡面一起吃，層次和味道更豐富! 再加一杯牛奶真的是會飽到不行。

個人心得

建議大家去買一個電子秤來量食材重量，才不會吃太多或太少，是一個非常經濟實惠的方法~不然每次看碗裡的份量加上每個人的餐盤大小都不同真的是不太準。不過市面上現在也有很多配合我的餐盤賣的餐具可以使用，看個人覺得哪個比較方便，重點是要能融入生活!

一起聰明吃飯變健康(๑•̀ㅁ•́๑)✧

小小重點整理:

1.營養要均衡份量比例要抓好 熱量要足夠

2.蔬菜水果不能少 顏色多變化

資料補充/來源

我的餐盤手冊:https://www.hpa.gov.tw/File/Attach/10415/File_18475.pdf