晴汝の料理｜超下飯！爆炒皮蛋炸醬

晴汝の料理｜爆炒皮蛋炸醬

食譜參考 @ytower_cooking 楊桃美食網

🧄食材：

皮蛋1顆、豬絞肉200克、蒜頭2瓣、洋蔥1/4顆

🧂調味：

甜麵醬35克、辣豆瓣醬35克、水70克、沙拉油適量

料理方式參考：

1️⃣水煮沸放入皮蛋煮8分鐘，讓蛋黃凝固，冷卻後切丁備用

2️⃣蒜頭切末起油鍋放入爆香，加入豬絞肉拌炒由紅轉白色

3️⃣加入洋蔥丁、皮蛋丁拌炒出香味

4️⃣倒入甜麵醬、辣豆瓣醬、水煮滾，蓋上鍋蓋悶3分鐘

5️⃣開蓋待收汁即可起鍋

*沙拉油可依絞肉肥瘦調整用量

*如不喜蒜頭可用紅蔥頭爆香

*喜歡青蔥可切蔥花和洋蔥同時加入拌炒

#haruna_dlife #料理 #皮蛋料理 #食譜 #食譜分享 #皮蛋 #炸醬 #煮婦人生 #cooking #recipe #下飯 #下飯菜 #cook #皮蛋 #拌麵 #拌麵醬 #拌飯 #拌飯醬 #料理記録 #料理日記 #料理女子 #家庭料理 #皮蛋醬 #晴汝の料理