從狩獵採集到農業：轉型與交流的歷程 De la chasse-cueillette à l’agriculture

約9000年前的中石器時代¹，整個歐洲屬於狩獵採集社會，人們以小型部落為單位，在茂密森林中四處遊牧²； 3000年後，小麥和扁豆已佈滿森林， 歐洲進入新石器時代前的過渡期，狩獵採集和農業飼養的生活方式共同存在一段很長的時間。農業的引進帶來重大變革，意味著新的飲食制度、新的土地使用方式、新的人與自然關係，及相對應地，新的生活方式。究竟當時是如何從狩獵採集社會轉型為農業社會，狩獵採集者和農業飼養者間又是如何交流互動的呢？

約在11500年前，地球剛剛結束冰河期³。隨著氣候變暖，從尼羅河谷延伸到美索不達米亞，途經黎凡特和南安納托利亞，狩獵採集者在這片肥沃月灣⁴定居下來。他們花在狩獵野山羊和野豬的時間逐漸減少，轉而花更多時間照料小麥、豌豆和扁豆等植物和馴化動物，古植物學（特別是古代花粉）和古動物學的研究清晰地展示了這一轉變。

大約9000年前，這些最早的農民為了尋找可耕種的土地，來到了歐洲。這些移民很快適應新環境，知道哪些植物及動物適合在歐洲溫帶氣候生存。漸漸地，土地開始不夠餵養日益增加的人口，農民就繼續找尋未開墾的森林，好作為農地使用。2017年，由美國斯坦福大學艾米·戈德堡（Amy Goldberg）團隊進行的研究顯示，第一批農民以整個家族的形式到達歐洲；研究人員對二十名早期新石器時代歐洲人的X染色體進行了測序⁵，結果顯示，他們的X染色體中繼承的DNA來自農民，而非狩獵採集者⁶。

透過考古學與科學分析，揭示了新石器時代如何人口流動及交流。研究指出，約7500年前，歐洲境內出現兩股農民遷徙潮，一是從多瑙河河谷翻越往北，二是沿著地中海沿岸，之後再擴散到整個歐洲。法國中北部居爾吉（Gurgy）的一座距今7000年的新石器時代墓地中，就發現遺骸的DNA同時具有多瑙河及地中海地區農民的基因特徵。

此外，歐洲不同地區的地下水中含有不同比例的鍶同位素，而人們從食物和水中吸收鍶同位素，鍶同位素會存留在牙齒中，從而可以反映出一個人所處的地質環境。研究人員即藉由分析新石器時代女性牙齒中的鍶同位素比例⁷，進而得出當時妻子婚後會搬到丈夫的家庭中一起生活。另外。陶器裝飾圖案也提供人口流動性的證據；由於在大多數傳統農業社會中，通常是由女性製作陶器，從其風格的演變判斷，女性可能從一個村莊遷移到另一個村莊。

那狩獵採集者上哪去了？奧地利維也納大學的人類學家朗·品哈西（Ron Pinhasi）推測，在農民到歐洲後，狩獵採集者可能仍待在原本的區域1000至2000年之久，但隨著與農民互動交流，融合成了一個個多元文化的社區。

目前也有許多考古研究支持此論點。位於德國美因河畔法蘭克福以北的布魯申布呂肯（Bruchenbrücken）地區，發現大約於7300年前形成的一個農民與狩獵採集者共同生活的聚落。研究人員推斷，狩獵採集者從西部來到這裡，與農民進行交易，農民尤其喜愛他們製作的工具，特別是精細的燧石箭頭；有些狩獵採集者可能定居下來，並採納了農民的生活方式。他們之間的交流非常成功，可能因此延遲農業向西推進數個世紀。此外，在匈牙利的考古遺址Tiszaszólös-Domaháza的一個農民村莊中，也發現了一塊屬於狩獵採集者的骨骼。

「在首批農民抵達法國南部的兩個世紀後，我們發現一些個體的基因組中有55%來自狩獵採集者的遺傳物質，」波爾多大學基因分析專家瑪伊特·里沃拉特（Maïté Rivollat）解釋，狩獵採集者的DNA在農民的基因組中的分布可證明，這種基因融合已經持續了五到六代，甚至可能從首批農民抵達時就開始。然而，令人好奇的是，法國並沒有發現這兩個群體間接觸的遺址。研究還發現，在當代農民的DNA中，出現了越來越多典型的狩獵採集者基因標記，這也顯示出狩獵採集者和農民族群融合⁸。

狩獵採集者和農民之間的融合過程，可能帶來的社會階級分化與不平等待遇。大約6500年前，歐洲某些地區開始建造巨大的墳塚⁹，並將多具遺骸安置在小型墓室¹⁰中。在此之前，例如在奧地利的Brunn 2遺址，即使是身份顯赫者的遺骸¹¹也僅是簡單地單獨埋葬於地下。人類學家從這些新的喪葬習俗解讀出一種社會斷裂¹²，甚至是不平等的誕生：新石器時代社會中一些具有中石器時代血統的狩獵採集者，他們的生理特徵或許與大多數農民有所不同，生活也可能更加艱辛。

在德國布魯克薩爾-奧伊的一座墓地遺址，顯赫人士按傳統文化側臥埋葬，但周圍的其他遺骸顯然是隨意丟棄。根據牙齒中鍶同位素的比例顯示，這些墓中的所有死者擁有相同的農民飲食，然而，基因組分析表明，陪葬者通常擁有比主墓主人更多的狩獵採集者基因。此外，有較多狩獵-採集者血統的人的遺骸被丟棄在墓地外圍溝渠。根據羅馬－日耳曼中央博物館史前學家德特勒夫·格羅博恩（Detlef Gronenborn）的說法，顯示當時存在著基於社會地位和生物特徵的歧視現象，處於低階層的狩獵採集者非常卑微。

歐洲的「新石器化」再次印證了一項事實：在歷史的漫漫長流中，即使在史前時代，人類就是不斷遷徙，為了生存而侵佔。

Lexique：

1.  Le Mésolitique：中石器時代，也可寫作「âge moyenne de la pierre」；就石器時代和新石器時代分別是Paléolithique及Néolithique。

2.   Nomadiser：過遊牧生活，形容詞是nomade，譬如un peuple nomade遊牧民族。

3.   Une glaciation：冰河期，相關詞有冰川un glacier (n.m.)、une glacière (n.f.) 攜帶式冰箱、une glace (n.f.) 冰，冰淇淋，也有動詞glacer (v.t.) 使結冰，覆上⋯⋯。

4.   Le Croissant fertile：新月沃土。croissant (n.m.) 新月形，可頌，形容詞同型，表示逐漸增加、擴大的之意，名詞很常見une croissance (n.f.)。

5.   Séquencer：(v.t.) 基因排序，名詞 une séquence (n.f.) 次序，片段。

6.   Les chasseurs- cueilleurs (collecteurs) paysans (producteurs) ：

7.   Les proportions des isotopes du strontium：une proportion (n.f.) 比例，形容詞很常被使用proportionné勻稱的，成比例的，反義詞是disproportionné。

8.   Un métissage：混血，混種，引申為文化混合。

9.   Un tumulus：墳墓。

10.  Une chambre funéraire：墓室，funéraire葬禮的。

11.  Les dépouilles des personnages de haut rang：une dépouille (n.f.) 皮，殼，引申遺體。

12.  Une rupture sociale：une rupture (n.f.) 停止，中斷，斷裂。

本文節錄：

Lara Spinney, « Et l’Europe devint paysanne », in Pour la Science Hors Série N˚ 116, Août-septembre 2022, pp. 82-91