顧客不是在購買商品,而是在雇用商品完成他的一項任務,這才是顧客的真實需求。~~~~~哈佛大學教授Clayton Christensen
▋焦糖布丁理論~其實大多數消費者根本不知道自己要什麼?
有一個很經典的案例:顧客走進店裡要買電鑽,普通老闆只會推銷自家的產品多強,比起競爭對手有多少優勢
有腦袋的成功企業家則會思考顧客這行為的「底層邏輯」
·其實客人要的根本不是電鑽而是牆壁上的洞
·最賺的生意應該是直接賣服務
如果你直接上門幫客人鑽洞。店裡一把電鑽的成本你可以賺幾次?
同樣的道理也發生在Nokia被iPhone打趴,而不是被當時同類的智障型手機打敗
因為蘋果不只是有通訊功能,同時滿足了「移動式娛樂」這項任務
讀到這邊,如果你是有慧根的粉絲讀者也該舉一反三想到iPhone的問世可能間接侵蝕了遊戲機、錄音帶、照相機…的市場
▋比起同商品「內卷」,其實老闆們最應該怕的是新技術、新服務直接取代你現有的生意
打個廣告,像我在台北捷運忠孝復興站附近有一間甜點店「御兔雞蛋燒 雞蛋糕及飲品專賣店」
這邊屬於一級戰區,商家流動率也很高,前陣子有個常客來買東西就跟我說他們家人開的店準備收掉了,原因是高額店租,而且附近競爭太激烈~
我聽到他的理由之一「店租太高」,心裡就打個問號因為我剛出社會時第一份工作就是房地產業務。
就我的認知:高店租對應的是商圈高消費力、或是高人流(而且你店租高隔壁店也高啊⋯⋯)這根本不是問題
我就問他說你們有沒有開外送平台,他回我說沒有,我說這樣根本不是附近同質性店家太多競爭的問題吧⋯⋯
我分享說像我們店外送平台+公司下午茶團體訂單就佔營業額8成以上了,你們店其實是被Uber Eats跟FoodPanda打趴的
▋商業邏輯的本質應該是你能不能更好的解決消費者的任務
想一下你的生意能解決消費者什麼任務,這個任務有沒有更好的解決方法,你就能避開削價競爭、同產品內卷了
用我自己的店「御兔雞蛋燒」為例,從一開始我根本沒想要跟附近甜點店競爭現場觀光客
—— 我是怎麼做的?先分析市場型態給你們看
•一般小攤販:現金交易沒在繳稅、沒有高額店租。拼cp值你一定輸,因為他有成本優勢
•而我們是店面:有公司行號需繳稅、可開收據統編、有食品保險、有電子支付、有品牌、高額店租、有Google map地標…
▸列點出來給大家看看~假設沒開公司or商號
優劣勢6大點比較
1.稅金:沒繳確實省成本,但一旦稅務機關找上門可能直接讓你畢業,根本做不大
2.電子支付:有抽成又怎樣?現在一堆人出門不帶現金而且比例只會持續上升,年輕人們自己捫心自問:是不是比較願意回訪能電子支付的商家?
3.沒開公司、商號:就沒保險,出一次狀況也可能直接賠到畢業
4.不能開收據:基本上把所有公司團體下午茶訂單直接拒於門外,人家要報帳、銷帳,訂購人花的是公司的錢根本不在意你有沒有便宜實惠,只在乎你能不能開收據、好不好吃、商品賣相好不好看,然後一張團體訂單可能比現場一整天營業額還高,為了逃漏稅不開公司到底是省小錢虧大錢
5.Google地標:沒固定店面那你就真的只能競爭附近路過的客人了,現代人很愛Google 搜尋找店家
6.店面:有冰箱,使我們店能用新鮮鮮奶+雞蛋製作天然健康的雞蛋糕麵糊而非用工廠製造的商用雞蛋糕預拌粉,懂吃的人吃起來一定有差,雖然我們比較貴但能長期經營回流客
▋「見山不是山」 小心看不見的對手~
我這篇文的靈感來源就是今天帶兒子逛街看到自動化設備正在無孔不入,饞食鯨吞各行各業
洗衣精~不用到大賣場了,看看台塑集團這個機器,大集團可以用鈔能力,到處放點放到你家樓下就有洗衣精能買

我在家裡附近看到的洗衣機自動販賣機
現榨果汁:傳統果汁店危機重重,一樣現榨,不用人力,更便宜、機器出產品質更穩定、24小時營業、看著機器擠到爆汁「沉浸式體驗」

現榨全自動果汁機
手機貼膜:自動化,又快品質又好、不用人力成本可以賣的更便宜、看著機器用炫砲雷射光還能客製化光刻圖案「沉浸式娛樂」,我看到20公尺旁邊一家貼膜老店都沒什麼人,真的替老闆捏一把冷汗

超炫自動貼模販賣機