食譜~我的居家食譜四
閱讀時間約 1 分鐘
居家的每日餐桌,總是有小驚喜!期待每天都有豐富的家常菜,滿足家人的味蕾,同時又能兼顧營養與美味~
牛肉的營養美味,我們一直很喜歡,牛肉本身的鮮嫩,烹調也需要注意時間拿捏,才不會吃著咬著太老了影響口感,居家食譜的牛肉料理,我最喜歡這樣煮!
我會先將牛肉片加入了米酒,醬油醃製,放入鍋中雙面煎,起鍋撒上蒜香黑胡椒,另外牛番茄切片,洋蔥切絲,小黃瓜切片,簡單的食材,加入美味的牛肉,當然也要有蔬菜,紅黃綠來搭配,口感有變化視野也舒服,更能增進食慾!
另外,如果想要將牛肉片再變化成丼飯,可以將洋蔥炒熟再淋上蛋液,又有了另一種口感,這也是小小孩很喜歡的料理,如果主婦們在家絞盡腦汁想菜單,也可以這樣來烹調,相信孩子們也會喜歡耶!
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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