食譜~我的居家食譜三
閱讀時間約 1 分鐘
居家的每日餐桌,總是有小驚喜!期待每天都有豐富的家常菜,滿足家人的味蕾,同時又能兼顧營養與美味~
鮭魚,是我家餐桌常常出現的食材,最常製作的料理,除了煮湯,煎鮭魚,或是鮭魚炊飯,每樣都好喜歡!今天的方法,完全不一樣,是鮭魚新體驗耶!
製作的方法是,先將鮭魚切成塊狀,拌上醬油與米酒,另外準備中筋麵粉半碗加入開水攪拌均勻,再將醃好的鮭魚塊放入粉漿中,然後下鍋煎成兩面焦黃就完成了!
烤紅蘿蔔是女兒教我的新料理,將紅蘿蔔切成條狀或塊狀均可,抹油放入烤箱,烤約15分鐘,再撒鹽巴烤約六分鐘,即可!
香煎鮭魚餅吃起來的感覺像是麥克雞塊,烤紅蘿蔔咬著咬著,竟然好像是薯條耶!不一樣的方法烹調,帶來了完全新鮮的口感與趣味,真的非常療癒,餐桌上就是需要有多元的變化,居家生活也能更有更多的喜悅與滿足耶!
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平日居家就很愛自己動手烹調，也喜歡隨興所至，變化各種菜色，家人也讚不絕口。因此，特地書寫專題，有我自己的創意料理，也有加入到處品嚐美食的文字記錄，與大家分享。
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