暴食症◾️吃=意志力薄弱？
閱讀時間約 1 分鐘
『若你連吃都不能控制，那你還能控制什麼？』
嚴凱泰這句經典名言，曾經減肥或有減肥動機的人，大多不陌生。
我們常把自制力不夠和暴食行為、肥胖畫上等號。
『如果我可以克制自己，就不會又暴食了。』
『正常人都知道何時要停止。』
『是我意志力薄弱、不夠努力。』
『若我能克制自己，我早就達標變瘦了。』
但事實上，自制力是有限的。
社會心理學家Roy E Baumeister一個實驗發現
勉強自己吃蘿蔔而不是誘人巧克力的實驗組，比不需要控制自己飲食的人更快放棄難解的謎題。
這是因為大腦需要葡萄糖來當能量來源。
而拒絕想吃的甜食餅乾、強迫自己上健身房、每違反一次本能就會消耗些葡萄糖，最後控制想法、感受和行為變得困難，更無法拒絕誘惑、更容易做出會後悔的決定。
所以，當感到自己無力抑制暴食的衝動時，其實很大機率並不是自制力不夠，而是消耗太多意志力、不夠用了。
那到底該怎麼解釋自己無法和其他"正常人"一樣，可以理智的對不該吃的食物說不、在吃到撐痛不已前停下？
有很多可能因素
1. 腦中化學物質的改變或缺少
2. 基因 , 荷爾蒙
3. 脱水, 三餐不定, 營養不足, 缺少睡眠
4. 習慣和行為養成
5. 長時間建立起獎勵機制，形同成癮
以上五點會在步驟 4 & 5中深入解析
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『如果我可以克制自己，就不會又暴食了。』
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所以，當感到自己無力抑制暴食的衝動時，其實很大機率並不是自制力不夠，而是消耗太多意志力、不夠用了。
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白糖粿是用糯米糰，油炸後再裹上厚厚的花生粉。相傳是七夕的時候，用來祭拜七星夫人的。七星夫人是民間祭奉為保護孩子平安和健康的人。有些說法說，她是七夕的織女。早期在製作白糖粿時，會在粿的中間壓出一個小凹洞，用來裝織女滴下的眼淚。
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