想不到Negroni還有雙胞胎兄弟！White Negroni
嘗試過Negroni的人肯定要試試看這杯帶有濃厚草本香氣的White negroni除了來自琴酒的香甜還有Suze龍膽草利口酒獨特的風味。風味上來說，非常鼓勵喜歡琴酒或者濃厚草本香氣的人可以喝，但是酒感是相對比較明顯的。
這是一杯起源於2001年的現代調酒
當時Nick Blacknell普利茅斯琴酒的經理，準備從英國出發前往法國參與一場烈酒活動Vinexpo，同行調酒師Wayne Collins在比賽前一天晚上，非常想喝清涼的Negroni以紓緩比賽前的緊張情緒。
可惜的是，在法國梅克多的小村莊找不到任何有販售的酒吧，因此他們決定起身自行前往烈酒專賣店，尋找可以製作Negroni的三樣素材：琴酒、Campari、香艾酒。
不小心就注入新的靈魂
Wayne Collins當時在店員的推薦下使用當地的素材，包含法國本地的Suze（龍膽草本利口酒），同時Blacknell也提及自己喜歡Lillet Blanc（葡萄酒為基底的開胃酒），最後他們買下了Suze跟Lillet Blanc兩種酒類，取代Campari跟Sweet Vermouth在Negroni扮演的角色。
回到英國本土後開始推行這一杯調酒，取了個簡單、易傳播的名字「White Negroni」，並且以一片新鮮葡萄柚作為裝飾物，葡萄柚本身俱有鮮明的苦澀調性，與White Negroni想要呈現的風味不謀而合。從現代調酒的角度來說這會是義大利經典調酒裡最成功的變形版本之一。
不過在後來的歷史長流中並沒有想像中的傳播快速，反而被世人遺忘。有些國家或者特定的地點並沒有引渡進口Suze或者Lillet兩種開胃酒，在材料不足的情況下，導致雞尾酒無法完整推廣出去，但它還是一杯值得期待的調酒喔！
喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子開始學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。
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去到一間酒吧害怕點不到自己喜歡的調酒嗎？來這邊讓我慢慢介紹給你聽，每個禮拜更新一杯酒，總會有適合你的那一杯經典調酒，讓你喝酒不在措手不及，甚至能暸解背後有趣的歷史知識。
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《新天堂樂園》由義大利導演朱賽貝‧托納多雷（Giuseppe Tornatore）執導，作曲家顏尼歐·莫利克奈（Ennio Morricone；1928年11月10日–2020年7月6日）配樂。《新天堂樂園》榮獲1989坎城影展評審團大獎及1990年奧斯卡最佳外語片。
隱藏在暗巷的私房酒吧，交織了陌生到熟悉、經典到創新、人生與際遇的種種。用心也用情的調酒師，一次又一次的熱情款待，讓每位訪客，都能品味酒精、友情和人生。
材料準備
A=藍柑橘利口酒-10ml
A=蘭姆酒-40ml (一定要用無色的,不然漸層會變色)
100%柳橙汁-120ml (原版是鳳梨汁,但便利商店沒有賣,水果攤商只賣一整罐很難用完)
農榨檸檬汁-80ml (原版加的是糖漿,但只能買一大罐,所以用現成飲料調甜度就好)
新鮮檸檬-半顆切片
對於首次來沖繩旅行，有著沖繩料理的「民謠居酒屋」是非常值得體驗一次。品嚐當地限定的「鄉土料理」，是深入風土及文化的另一種旅行，絕對值得ㄧ試的。推薦15道沖繩居酒屋常見並值得嘗試的料理及最愛沖繩料理「阿古豬涮涮鍋」。
這是一款會讓女生容易失身的妹酒😆嘿喵妹不是很喜歡妹酒，不過這款是一款蠻順的酒，搭配甜梅會讓人一下就把酒給乾了😜
在987剛開始喝調酒時，因為久仰這款調酒在歐美的高人氣，就點了這杯具代表性的經典，喝下去第一口馬上眉頭皺起來...這也太苦了吧🥲八天德:這就是人生的味道阿(笑)。
尼格羅尼是由琴酒當基底，甜香艾酒(Sweet Vermouth )賦予藥草與果香的香甜味、再由金巴利(Campari)帶出藥草的苦味
經典調酒如天上繁星喝不完，不過真要去定義甚麼是精典調酒，就用雞尾酒是由國際調酒師協會(IBA)官方 挑選的用於調酒界年度世界雞尾酒大賽 (WCC) 的雞尾酒來定義。
IBA官方將雞尾酒分為三類：
難忘的 The unforgettables
當代經典 Contemporary classics
新時
2022年就這樣要結束了，不知道大家有沒有喝夠~沒有可以喝跨年(無誤)
這裡987選一下今年我最愛的8杯經典調酒，這樣大家都可以一起在家裡附近的酒吧點來喝看看
以下8杯不分名次排序，杯杯都是心情對就會點下去(或自己調下去)
1.白尼格羅尼（White Negroni）
酒譜: 45ml 琴酒 + 2
酒吧文化中一個很有趣的就是經典調酒，一個有品質的酒吧一定都會做大部分有名經典，當然這就跟每間川菜館的口水雞作法都略有不同，但基本上都在一個框架內，所以去比較每間不同的經典調酒也是一個很有趣的事情。
這裡推薦自己最喜歡的10杯經典調酒~
輕中酒感
1.琴通寧（Gin Tonic）
酒譜: 琴酒+通寧
關於這杯有句很經典的話: Wake me up, Then fuck me up。
咖啡讓人清醒，可酒精又讓人失意，這跟野格炸彈有點像:P，不過這可不是喝開心的夜店調酒，這杯酒精+咖啡因的組合可說是新經典的代表之一了，奠定了之後咖啡師與調酒師的風味思維的基礎架構。
1983 年知名調酒師 Dic
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