為了吃靜岡勝政日式豬排，再怎麼排隊也甘願啊！

如果你常來統一時代百貨，大概會常看到靜岡勝政豬排的人潮，但這裡可不只有豬排，身為咖哩控的我，當然也發現了勝政的咖哩!

況且咖哩加豬排這個組合歷久不衰，據說來自很久以前，日本有間店「河金」的客人，一次想要吃到兩種料理才誕生的，看來這位客人不是小朋友（他全都要🤣

當然我也全都要，所以勝政的兩種咖哩，套餐標配的日式咖哩，和單點的黑咖哩，自從在烏哩認識了黑咖哩，無論如何我全都要都給它點下去啦🔥🔥🔥

標準組合套餐的日式咖哩，醬汁還挺濃郁的，是稍微帶點胡椒辛香的辣度，但又有一點回甘的甜味，由於稠度高，足夠綿密，吃完我會想抿嘴唇。

不過單吃咖哩的時候，我有嚐到一些類似酒的苦味，在此不得不讚嘆香料的博大精深，味道就是腦海裡的經典日式咖哩。

說真的～這黑咖哩看上去像極了巧克力醬，但實際上真的超級辣的，第一次有一種被咖哩吞噬掉舌頭的感覺，急需冰水降溫🤣

不過醬汁偏水，但不是湯咖哩，另外它還溶進了牛肉粉，所以有濃厚的牛肉咖哩香氣，而醬汁摻粉撐起的勾芡粉末感，在碗口乾掉後一覽無遺。這樣的黑咖哩，享受第一口溫潤的香氣後，再配一大口白飯，接著就是最後衝擊喉頭的辣勁👹

不得不說，豬排不愧當家扛霸子，雖然沒有摳摳升級到伊比利豬，但紮實的里肌肉，加上經典的日式掉屑炸麵衣，真的是好吃的公式，難怪排隊。更絕得是肉質與麵衣之間，那被包覆的油脂，我願意為它發胖~

📢 至於沾哪一種咖哩比較好吃呢？豬排沾日式咖哩我覺得蠻尋常的，是咖哩鹹甜+肉汁鹹甜的感覺；但沾黑咖哩，我覺得更相輔相成，因為肉汁甜能降低辣度， 麵衣吸收醬汁時，因為黑咖哩比較水，比較不會弄得爛爛的...

📢沒點咖哩的朋友，你可以選擇沾醬油，不過醬油真的很甜，點了咖哩後我就不會想碰了。