在家煮
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家裡有朋友送的湖南臘肉、有自製的義大利番茄醬、剛好多買了一顆青椒，所以，即使家裡沒有吸管麵，還是能完整地構成一道初戀義大利麵~日本人發明的ナポリタンNapolitan，搭配一杯酒體中等微酸、帶有青椒香、煙燻香的2017南法紅酒，嗯，麵是初戀，酒是熱戀，回暖的30度冬日，是虐戀呀！
感覺聞到香味了。
最近,不是被問到去哪玩,就是問你現在都自己會煮了,可曾還會想去外面吃之類的,原因無他,來自話題是～他們那條路的老一輩人,住家附近的店家,居然都不曾吃過,也不曾知道他家附近開了什麼店...
你家老一輩也有這種思維嗎?
可,時代變了,也許是我們這個世代,也許是現在這個世代,哪裡有排隊的,就趕著去排隊。哪
能夠一起用餐都是美好的事情，能外出體驗也很開心😊
這些日子以來，我家的大廚很頻繁的上菜，次數頻繁到我只來得及照相留念，而來不及寫文做紀錄！😬 趁著最近休假，就來清一下相機裡面的庫存啦! 以下是某個週六的午餐-起司鮮蝦煎餃+豬肉皮蛋麵。
看起來好好吃~~~香菜~~~~~我餓了><
我把吃飯當成是每天的大事。
如果你會為了一餐要吃甚麼考慮再三，手機滑著外送系統或是在店裡面對菜色猶豫，或許為自己煮一餐，會是突破這些猶豫不決的契機。
身為朝九晚五的上班族逾十年，我是在大學外宿的時代就嘗試自己做菜，剛開始當然是各種災難，光是小套房時期洗菜和清洗油膩的碗盤，把浴室水槽和馬桶搞到堵住就夠
這道千層白菜豬肉鍋，真的很適合入秋的天氣來暖暖身。雖然新加坡沒有秋冬，但是偶爾的大雨日子，氣溫也能降到25度左右，等於是很冷! 很冷的時候我就會煮這一鍋溫暖身心靈。
這道料理非常容易，只要準備大白菜、火鍋豬五花片、日式高湯就簡單完成。圖中我還加了紅蘿蔔片以及香菇，可以吃到更多蔬菜。
那天睡前聊天，問室友一起生活的這些個日子，他覺得最好吃的是哪道料理? 最想再吃一次的?
沒想到他的回答竟是，只要是肉的都好吃啊! 後經我循循善誘，他才說:「滷肉、筊白筍炒肉絲，還有飯掃光最好吃!」
飯掃光 — 我覺得取這道菜名的人真是太有巧思了，只不過，根本不是飯掃光，是飯不夠。這道料理是經由朋友
我一直非常懷念，母親煮的那碗米苔目湯。
十多年前家裡的屋頂花園開始種絲瓜，我家的餐桌就經常出現絲瓜。吃到很膩。只是，每當爸爸從菜市場買回米苔目時，我們就知道當天中午的午餐是母親拿手的絲瓜蛤蜊米苔目。
那鮮甜清香的滋味，會讓我們全家人一口接一口，吸哩呼嚕的把米苔目湯全部掃光。
在台北的時候，我非常喜歡
基本上到一家餐廳，如果主打的是義大利麵，我一定會點 Aglio e Olio蒜炒橄欖油和Carbonara培根蛋麵。
我覺得最簡單的菜單，最能展現那家餐廳的實力。如果有茄汁肉醬義大利麵，也覺得不錯。但實在太少吃到好吃的。
也就是這三個是我會做的義大利麵，所以比較容易在外面吃出好壞。
周末一時興起，
