天哪這氣溫,怎麼瞬間有夏天的感覺!決定趕快來做到涼拌菜降降溫!
剛好買了韓國的芝麻油,想說來做道簡單的涼拌菜試試味道。


難易度|★☆☆
預計耗時|10分鐘
韓式涼拌雜菜
食材|
黑木耳 100克
甜豌豆 50克
玉米筍 50克
胡蘿蔔 30克
蒜頭 1~2瓣
Tip. 食材跟份量都可以照自己的喜好調整唷!
調味料|
薄鹽醬油 2大匙
糖 1/2匙
芝麻油 1大匙
食譜作法
事前準備|
- 黑木耳、胡蘿蔔切絲備用。
- 甜豌豆將頭尾及兩側粗絲撕去。
- 蒜頭切末。
- 準備冰塊水冰鎮食材用。
作法|
- 熱鍋,加少許芝麻油,下蒜末與胡蘿蔔絲,炒軟後盛起備用。
- 起一鍋滾水,將甜豌豆、木耳、玉米筍燙熟,撈起後立刻放入冰塊水冰鎮。
- 水瀝乾,將放涼後的胡蘿蔔絲一起與調味料拌勻即可享用!

完成囉!是不是超簡單?加入芝麻油整個層次升級,喜歡辣的可以自己加辣進去,就是一道清爽開胃的涼拌菜囉!