當季食材
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當季食材
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食譜｜天冷來烤橘子吧！
聽說烤橘子可以改善咳嗽？來試看看吧！
2024-02-09
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橘子
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咳嗽
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感冒
深秋時節的白玉蘿蔔
跟綠兔子共購買了一斤共5條的白玉蘿蔔。 昨天（1103）看那麼鮮嫩，腦中想過做醃製，但是決定下手煮白玉蘿蔔炊飯。加了較多水在內外鍋。糙米先浸泡，之後再切薑片及菜園採收的薑黃片，白玉蘿蔔切塊，再放三色藜麥，撒點玫瑰岩鹽及澳洲台灣小農的初榨橄欖油。
2023-11-04
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白玉蘿蔔
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當季食材
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粥
青花筍和綠花椰菜不一樣！遠離4癌症、防骨鬆，3種吃法快試試
青花筍和綠花椰菜不一樣！遠離4癌症、防骨鬆，3種吃法快試試 新聞中心李芸 【早安健康／李芸報導】你吃過青花菜（綠花椰菜），那你吃過青花筍嗎？十字花科蔬菜富含吲朶、蘿蔔硫素等強大抗癌營養素，其中綠花椰菜更有「十字花科之王」的稱號，但是對怕菜蟲的人來說，烹調前清洗花椰菜可就頭痛了，經常會有露網之「蟲」！
2023-05-27
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防癌抗氧化食材
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當季食材
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健康食譜
【餐桌風景】 正月蔥二月韭，吃當季的蔬果最對味
這種被食物欺騙的感覺，英國名廚高登•蘭西(Gordon Ramsay)曾說過很重的話，他說什麼食材在什麼時期最美味，廚師最清楚，因此他應該負起教育消費者的責任。如果真是這樣的話，那每回在餐廳用餐最後上桌必有的紅色西瓜，廚師肯定是要挨罵的。因為西瓜盛產在夏天，但我們卻一年四季總有紅西瓜可品嘗？
2019-03-08
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當季食材
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韭菜
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旬味
