水果中富含維生素、礦物質及膳食纖，對人類維持健康、保持腸道正常功能和降低慢性疾病的發生風險等具有重要作用，水果中還含有各種有機酸、天然色素等成分，能補充人體所需水分及幫助消化。
蘋果
1.蘋果富含維生素C、E、β-胡蘿蔔素、茄紅素、山茶酚等多種抗氧化成分，可幫助細胞修復，有助維持身體機能。
2.含豐富的膳食纖維與果膠，不僅有飽足感，也可促進腸胃蠕動。
3. 蘋果中的果膠能和膽固醇做結合，幫助膽固醇排出，此外，果膠可以吸收膽汁，促進膽汁排出與代謝，有助預防膽結石發生。
1.百香果的維生素Ａ非常高，大約是木瓜的四倍左右，還含有不少維生素Ｃ。
2.富含鉀、鋅等礦物質，不只算是高鉀水果，鋅含量在水果中的表現也滿不錯，果肉中的小黑籽，添加不少膳食纖維，它的膳食纖維含量是香蕉3倍多。
鳳梨
1.鳳梨富含豐富的鳳梨酵素和膳食纖維，有助於腸胃蠕動，鳳梨酵素可以分解澱粉，不易形成脂肪囤積體內。
2.豐富的維生素 C，有助於抑制黑色素生成，促進皮膚新陳代謝，消除老廢角質，清除體內自由基，延緩衰老，補充肌膚養分及水分，使皮膚看起來水感光澤。
每一種水果都有對身體的益處，但記得吃水果都是適量就好，超量對身體都會是負擔，如果血糖或是身體有不適狀況，還是要依照醫生的建議和指示。
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