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在充滿食安危險的世代,如何辨別真假食物?

2020/09/09閱讀時間約 3 分鐘
台灣政府開放進口含瘦肉精的美國豬肉,引起諸多恐慌和疑慮。對於不願意把瘦肉精吃進肚的人來說,這意味著必須減少外食,或是選擇可信任的餐廳,也意味著必須少吃豬肉加工品,像是香腸、水餃等等,除非是可信任的來源。但是這對常常需要外食的人來說,談何容易呀。
有些人想知道,如何避免吃進不好的食物?
這讓我想到在網路上讀過的一篇文章,叫「如何辨識真鈔」( 作者:蘇拾瑩),轉載內容如下:
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都市生活的擁擠空間和緊湊步調,讓我們一家六口在2015年底,像逃難似的逃到台東海岸偏鄉,打算永久定居在此。有太多人質疑,在缺乏各樣資源的偏鄉,如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人,對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問,我沒有標準答案,只有親身體驗的歷程。
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