編輯嚴選

飢腸轆轆之深夜暖胃料理－剝皮辣椒雞冬粉

「好餓喔！好想吃東西。」躺在床上的我嘀咕著。
一旁的小智看漫畫看得正起勁，聽到本來要準備入睡的我一語驚人，他以一副「傻眼」的樣子看著我。我們平常生活習慣蠻穩定的，不太會拖到兩三點才睡覺。但昨天晚上，我實在太餓了。

昨天是百貨公司週年慶第一天。跟我有什麼關係？並不是我去大買特買喔！我是去「打工」賣大阪燒和拉麵的啦！最近一段時間我都在「日本展」打工，第一次做服務業的我，超級容易餓的；早上吃一份早午餐、中午再吃一份拉麵，晚上還可以吃得下一份大阪燒還有冰淇淋等。然後我還覺得肚子似乎空空的。

「真假？你是認真的嗎？」小智以認真的語氣問我。
「對啊，餓到睡不著.......」我眼睛睜大大地看著小智，嚴肅地說，這個關於生存的議題，因為肚子的飢餓正呼喚著我、召喚著主人。

「那........要煮什麼？」
「冰箱有什麼？阿！剝皮辣椒！好像還有一些肉？」
「恩恩對啊！也可以加香菇進去。」

於是乎，我們就開始動手做料理了！

1.剝皮辣椒4~5條（並倒一些湯汁作為湯底）
2.市場的新鮮雞肉5~6塊（市場的雞肉煮起來雜質比較少，更好吃喔）
3.乾香菇數朵
4.蔥適量
5.薑適量
6.冬粉兩包

1. 先將蔥、薑切好備用（如果天冷想暖暖身子可以切多一點）。
2. 溫柔地洗香菇兩～三次（不用泡太久喔，洗兩～三次就會軟了）。
3. 將水煮沸，放入剝皮辣椒及其湯汁，並將蔥、薑、香菇放入，先燜出夠味的湯底。（我覺得剝皮辣椒不會真的很辣，而且辣得很順口不太嗆，但看個人口味，如果太辣，可以再加多一點水）
4. 將雞肉放入，煮熟煮軟。
5. 最後加入冬粉就可以啦！

熱騰騰又順口的剝皮辣椒湯一口接著一口流到肚子的時候，哇～～～～
「好溫暖！好幸福！」我忍不住出聲發表享用美食的感想。
我看著小智也吃得津津有味，不禁嘲弄他：「你剛剛不是說還好，不會真的很餓？是不是開始煮了，就覺得餓了齁！」

吃完收拾之後，一看時間，居然已經兩點半了。我們真的很少那麼晚睡耶！
雖然感覺有點不健康，但也是一次特別又有點好笑的經驗。

「阿~嗚～～」我開始打哈欠了。我覺得「肚飽眼皮鬆」說得真有道理啊！所以如果有一天，你躺在床上始終沒有睡意，肚子又感覺空空的，眼睛瞪得大大的。別懷疑！快起身做這道料理吧！

話說，大家中秋節都在做什麼？烤肉嗎？
偷偷告訴大家，我們今天用一些簡易的方法享受到烤肉的快樂喲！
先賣個關子，明天再分享給大家！歡迎鎖定「智慧食光機」喔！

喜歡文章歡迎按讚及收藏，追蹤我可以即時收到文章唷！
若您在下方給予手掌，可以免費幫助我獲得平台分潤，謝謝您的支持。
向陽也歡迎大家留言，分享您的共鳴或是不同的觀點，很開心能與大家交流！