牧羊人派作法
閱讀時間約 1 分鐘
這個鹹派是跟跟澳洲寄宿家庭的奶奶學的，這也是一道「清冰箱」料理。
材料有洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、豬絞肉、雞蛋，調味料：塩、現磨胡椒
作法：
1.馬鈴薯削皮切大塊、入滾水中煮熟、撈起後壓成泥狀
2.洋蔥、紅蘿蔔切小丁備用
3.油鍋中放入絞肉拌炒、放入洋蔥丁和紅蘿蔔丁，充分拌炒
4.加入蕃茄糊，充分攪拌至熟透
5.依個人口味加入適量的塩和現磨胡椒
6.起鍋前拌入乾酪粉
7.盛入玻璃保鮮盒至一半高度，上方鋪上馬鈴薯泥，用叉子在平滑表面畫出平行線
8.放進烤箱烤至邊邊微乾、表層變得較硬
9.只取蛋黃、調成蛋黃液塗在表面，等蛋黃烤熟，表面呈金黃色即可
10.冷卻後放入冰箱冷藏，每次用乾淨的餐具，只取一部分進烤箱復熱即可，搭配麵包和土司都好吃
以上食材都是購自Costco
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
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